Descripción
NAPOLEON
Resumen del libro
Este libro desmonta el mito de Napoleón como un comensal desinteresado y revela la importancia estratégica de la gastronomía en su proyecto imperial. A través de una investigación basada en archivos inéditos, la autora muestra cómo el emperador utilizó la mesa como un instrumento de poder, sofisticación y control político. Una obra que combina historia, política y cultura culinaria para ofrecer una perspectiva única sobre uno de los personajes más fascinantes de la historia.
¿De qué trata?
La obra explora la relación de Napoleón Bonaparte con la comida, desmintiendo la creencia popular de que era un mal gourmet o un anfitrión descuidado. Más allá de los platos que llevan su nombre, como el pollo Marengo, el libro analiza cómo el emperador, en el contexto de la Francia postrevolucionaria, se esforzó por construir una "casa" imperial que reflejara su soberanía. A través de sus cocineros en campaña, los banquetes en las Tullerías, Malmaison, Saint-Cloud o la isla de Elba, y su constante temor a ser envenenado, se descubre la voluntad férrea de Napoleón de no ceder a las facilidades de la cocina burguesa, haciendo de la mesa un auténtico campo de batalla político y social.
Temas principales
- La gastronomía como herramienta de poder y legitimación política en la era napoleónica.
- La construcción de la imagen imperial a través de la etiqueta y los banquetes.
- La vida cotidiana y las obsesiones personales de Napoleón Bonaparte.
- La historia de la cocina francesa y su evolución en el periodo postrevolucionario.
- La logística y el funcionamiento de las cocinas en tiempos de guerra y paz.
¿Para quién está recomendado?
Este libro es ideal para lectores interesados en la historia de Francia, la figura de Napoleón Bonaparte, la historia de la gastronomía y la cultura culinaria, así como para aquellos que buscan un enfoque original y menos conocido del poder imperial. También resultará atractivo para aficionados a la biografía histórica que deseen conocer los aspectos más personales y domésticos de los grandes personajes.
Qué aporta este libro
- Una perspectiva novedosa sobre la estrategia política de Napoleón, analizada a través de su relación con la comida.
- Información histórica detallada y basada en archivos inéditos sobre las costumbres culinarias de la corte imperial.
- Una comprensión más profunda de cómo se construyó y consolidó la imagen de la monarquía napoleónica.
- Un relato ameno y sorprendente que desmonta mitos y ofrece una visión humana y compleja del emperador.
Ficha técnica
- Autor: Marion F. Godfroy
- Editorial: Payot
- Idioma: Francés
- Colección: BIOGRAPHIES GOURMANDES
- Fecha de edición: 2017
- Número de páginas: 189
- Dimensiones: 19.4 x 1.7 cm
- Peso: 365 g
Valoración editorial
Una obra rigurosa y original que logra tender un puente entre la gran historia política y la cultura material. La autora demuestra con solvencia cómo lo aparentemente trivial, como los hábitos alimenticios de un emperador, puede revelar claves fundamentales sobre el ejercicio del poder y la construcción de un régimen. Recomendada para quienes buscan una lectura histórica diferente, bien documentada y con un enfoque que invita a redescubrir a Napoleón desde una perspectiva inédita.