Descripción
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Resumen del libro
En esta investigación incisiva, Frédéric Denhez revela una realidad alarmante: cada segundo, Francia pierde el equivalente a un estudio de 26 metros cuadrados de suelo fértil, devorado por el asfalto, las urbanizaciones y los hipermercados. A través de un recorrido por el territorio, entrevistando a agricultores, alcaldes e investigadores, el autor desmonta mitos como la superioridad absoluta de lo ecológico o los beneficios del "carbono cero", y propone soluciones urgentes para revertir la degradación de este bien común esencial para nuestra alimentación y nuestros paisajes.
¿De qué trata?
El libro aborda la crisis silenciosa de la pérdida de suelo fértil en Francia, un fenómeno que avanza a un ritmo de 26 metros cuadrados por segundo. Denhez analiza cómo la expansión urbana, las zonas residenciales y los grandes centros comerciales están consumiendo un recurso no renovable y fundamental para la seguridad alimentaria. A partir de una investigación de campo, el autor examina las prácticas agrícolas convencionales y ecológicas, y cuestiona las ideas preconcebidas sobre la sostenibilidad. Finalmente, propone un conjunto de medidas prácticas y cambios de mentalidad necesarios para detener esta degradación y proteger el suelo como patrimonio común.
Temas principales
- Pérdida de suelo fértil por urbanización y expansión comercial.
- Degradación de los servicios ecosistémicos del suelo.
- Crítica a los mitos sobre agricultura ecológica y neutralidad de carbono.
- Propuestas de soluciones para la gestión sostenible del territorio.
- Relación entre suelo, alimentación y paisaje.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a lectores interesados en la ecología, la agricultura, el urbanismo y la sostenibilidad. Es especialmente relevante para profesionales del sector agroalimentario, responsables políticos, estudiantes de ciencias ambientales y cualquier persona preocupada por el futuro de la alimentación y el medio ambiente.
Qué aporta este libro
- Una visión crítica y documentada sobre la crisis del suelo fértil en Francia.
- Desmonta mitos comunes sobre la agricultura ecológica y las políticas de carbono.
- Propone soluciones concretas y urgentes para la protección del suelo.
- Ofrece una perspectiva basada en entrevistas con actores clave del territorio.
Ficha técnica
- Autor: Denhez Frederic
- Editorial: Flammarion Lettres
- Idioma: Francés
- Colección: Frances
- Peso: 168.0 g
Valoración editorial
Una obra de investigación rigurosa que combina denuncia y propuesta. Denhez logra hacer accesible un problema complejo y urgente, ofreciendo datos concretos y análisis que invitan a la reflexión. Su enfoque crítico, que cuestiona tanto las prácticas insostenibles como algunas soluciones simplistas, lo convierte en una lectura valiosa para quienes buscan entender los desafíos reales de la gestión del suelo y la alimentación.