Descripción
ANUEL DU WHISKY
Resumen del libro
Esta obra es una guía completa y práctica sobre el mundo del whisky, diseñada tanto para principiantes como para aficionados con experiencia. El lector encontrará una introducción a la historia de este destilado, seguida de un enfoque práctico para aprender a degustar más de cien whiskies diferentes. El libro enseña a identificar las características clave de cada tipo, como los whiskies turbados, los blends y los puros malta, y ofrece recomendaciones sobre mezclas y maridajes. Además, incluye más de cincuenta recetas de cócteles clásicos y modernos, proporcionando una herramienta útil para explorar y disfrutar del whisky en toda su diversidad.
¿De qué trata?
El libro se estructura en dos partes principales. En la primera, el autor ofrece un breve recorrido histórico sobre el origen y la evolución del whisky como bebida espirituosa. A continuación, se adentra en la práctica de la cata, guiando al lector para que aprenda a distinguir entre un whisky turbado, un blend o un puro malta. Se abordan cuestiones como cuáles son las mejores combinaciones y si todos los whiskies admiten ser mezclados. Para cada whisky, se incluye una ficha didáctica que resume los maridajes perfectos o prohibidos. La segunda parte del libro está dedicada a la coctelería, con más de cincuenta recetas que van desde el clásico Manhattan, creado en 1874, hasta creaciones más contemporáneas como el Bamboo Leaf Martini, que combina licor de menta, Hakushu de 12 años, agua con gas, sirope de bambú y yuzu.
Temas principales
- Historia y origen del whisky como destilado.
- Técnicas de cata y degustación de diferentes tipos de whisky.
- Clasificación y características de whiskies turbados, blends y puros malta.
- Maridajes y combinaciones, tanto perfectas como prohibidas.
- Elaboración de cócteles clásicos y modernos a base de whisky.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está recomendado para cualquier persona interesada en el whisky, desde neófitos que desean adquirir conocimientos básicos hasta entusiastas que buscan profundizar en la cata y la coctelería. También es útil para profesionales de la hostelería, como bartenders y sumilleres, que quieran ampliar su repertorio de recetas y su comprensión de las características de diferentes whiskies.
Qué aporta este libro
- Proporciona un método práctico para degustar y distinguir más de cien whiskies.
- Ofrece fichas didácticas con maridajes específicos para cada tipo de whisky.
- Incluye más de cincuenta recetas de cócteles, desde los más clásicos hasta los más innovadores.
- Ayuda a comprender las diferencias entre blends, puros malta y whiskies turbados.
- Facilita la toma de decisiones sobre mezclas y combinaciones adecuadas.
Ficha técnica
- Autor: Broom Dave
- Editorial: Flammarion Lettres
- Idioma: Francés
- Colección: Frances
- Peso: 599.0 g
Valoración editorial
Se trata de una guía completa y bien estructurada que combina teoría y práctica de manera equilibrada. Su enfoque didáctico, con fichas individuales para cada whisky y una amplia selección de recetas de cócteles, la convierte en una herramienta de referencia útil tanto para el aprendizaje como para la experimentación. Es una obra especialmente valiosa para quienes desean ir más allá del consumo ocasional y adentrarse en el conocimiento detallado de esta bebida.