Descripción
961 HEURES A BEYROUTH
Resumen del libro
Ryoko Sekiguchi nos invita a un viaje sensorial y literario por Beirut a través de su gastronomía. Durante las 961 horas que pasó en la ciudad, degustó 321 platos, y de esa experiencia nace un libro que trasciende la simple receta. Frente a la narrativa habitual que reduce la capital libanesa al conflicto, la autora propone una transgresión: hablar de su comida como un acto de resistencia y memoria. Este es un retrato íntimo de una ciudad vibrante, construido a partir de las historias de sus habitantes y los sabores que atesoran.
¿De qué trata?
El libro surge de una premisa provocadora: si la literatura sobre Beirut solo habla de guerra, ¿por qué no hablar de su cocina como una forma de transgresión? A lo largo de 961 horas, la autora no solo degustó 321 platos, sino que recogió las historias que los acompañan. A través de los relatos de los beirutíes, Sekiguchi "rehoga" un pasado feliz, como si fueran cebollas en una sartén, intentando preservar del olvido una memoria alegre. Lo que comenzó como un proyecto de libro de cocina se convierte en un híbrido entre crónica gastronómica, diario de viaje y retrato social, donde la comida es el hilo conductor para explorar la riqueza cultural de una ciudad compleja.
Temas principales
- Gastronomía como memoria y resistencia cultural en Beirut.
- La vida cotidiana y la cultura culinaria libanesa.
- El conflicto entre la narrativa de guerra y la celebración de la vida.
- La transmisión oral de historias y recetas como patrimonio.
- La experiencia sensorial de una ciudad a través de sus sabores.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a lectores interesados en la gastronomía como vehículo para comprender una cultura, así como a quienes buscan una mirada diferente sobre Oriente Próximo, alejada de los tópicos bélicos. También es recomendable para amantes de la literatura de viajes, la no ficción narrativa y las crónicas que combinan lo personal con lo social. Cualquier persona curiosa por conocer Beirut desde una perspectiva íntima y sensorial encontrará en esta obra una lectura original y reveladora.
Qué aporta este libro
- Una visión alternativa de Beirut, centrada en su riqueza cultural y vitalidad, más allá del conflicto.
- Un viaje sensorial a través de 321 platos que despierta el interés por la cocina libanesa.
- Una reflexión sobre cómo la comida puede ser un acto de preservación de la memoria y la identidad.
- Historias personales y auténticas de los beirutíes, que humanizan y enriquecen la imagen de la ciudad.
- Un enfoque literario único que fusiona el libro de cocina con el retrato urbano y la crónica personal.
Ficha técnica
- Autor: Ryōko Sekiguchi
- Editorial: Editions Gallimard
- Idioma: Francés
- Colección: JUNIOR
- Fecha de edición: 2022
- Número de páginas: 242
- Dimensiones: 17.8 x 1.5 cm
- Peso: 150.0 g
Valoración editorial
Esta obra de Ryoko Sekiguchi destaca por su originalidad al abordar la realidad de Beirut desde una perspectiva gastronómica y afectiva. Su propuesta de "transgredir" el relato bélico habitual mediante la comida resulta fresca y necesaria. La combinación de la experiencia personal de la autora con las voces de los beirutíes crea un retrato polifónico y conmovedor. Es un libro que interesará tanto a los amantes de la gastronomía como a los lectores de no ficción que buscan nuevas formas de entender el mundo.