Descripción
LE GRAND LIVRE DE LA CUISINE
Resumen del libro
Un completo manual culinario diseñado para que los más jóvenes se inicien en la cocina de forma amena y visual. Con más de un centenar de recetas explicadas paso a paso mediante fotografías, este libro invita a preparar platos para todas las ocasiones, desde desayunos hasta cenas y picnics. Además de recetas clásicas como el pollo asado o la tarta de fresas, propone un viaje gastronómico por Italia, Grecia y América, e incluye consejos dietéticos y explicaciones sobre técnicas y utensilios básicos.
¿De qué trata?
Este libro de cocina está organizado por momentos del día y tipos de comida: del desayuno al postre, pasando por entrantes, platos principales y propuestas para picnics. Cada receta se presenta con un paso a paso ilustrado con fotografías que guían al cocinero principiante en la elaboración. La obra no se limita a recetas básicas, sino que introduce especialidades internacionales como la pizza italiana, las pittas griegas o el jambalaya americano. También incluye variantes rápidas de platos populares como el huevo o la pizza, y una introducción detallada con consejos dietéticos, explicaciones de términos culinarios, técnicas de repostería y la presentación fotográfica de todos los utensilios necesarios.
Temas principales
- Cocina básica para niños y jóvenes
- Recetas paso a paso con soporte fotográfico
- Platos para todas las comidas del día
- Gastronomía internacional (Italia, Grecia, América)
- Técnicas culinarias y repostería para principiantes
- Consejos dietéticos y nutrición infantil
¿Para quién está recomendado?
Está dirigido a niños y jóvenes que quieran aprender a cocinar de manera autónoma y divertida, así como a padres que buscan un recurso didáctico para introducir a sus hijos en la cocina. También es útil para educadores y monitores de actividades extraescolares que deseen enseñar recetas sencillas y saludables.
Qué aporta este libro
- Aprender a cocinar de forma visual y guiada, sin necesidad de conocimientos previos.
- Descubrir recetas variadas para todas las ocasiones, desde desayunos hasta postres.
- Conocer platos de diferentes culturas culinarias.
- Adquirir nociones básicas de nutrición y técnicas de cocina.
- Fomentar la autonomía y la creatividad en la cocina.
Ficha técnica
- Autor: Bruno Porlier
- Editorial: Gallimard Jeunesse
- Idioma: Francés
- Colección: FRANCES
- Fecha de edición: 2014
- Número de páginas: 128
- Dimensiones: 27.5 x 1.3 cm
- Peso: 280 g
Valoración editorial
Un recurso práctico y bien estructurado para iniciar a los más jóvenes en la cocina. La combinación de recetas visuales, explicaciones claras y contenido internacional lo convierte en una herramienta útil tanto para el aprendizaje autodidacta como para el uso en familia o en entornos educativos. Su enfoque didáctico y su cuidada presentación lo hacen especialmente atractivo para su público objetivo.