Descripción
TAPAS
Resumen del libro
Descubra el auténtico sabor de España con esta colección de más de 60 recetas para pequeñas raciones, ideales para compartir. Este libro le guía a través de la tradición culinaria española, ofreciendo platos que van desde clásicos imprescindibles hasta creaciones más innovadoras. Perfecto tanto para cocineros principiantes como experimentados, encontrará instrucciones claras y consejos prácticos para recrear en su hogar la experiencia de las tapas, una de las señas de identidad gastronómica más celebradas del mundo.
¿De qué trata?
Este libro es una invitación a explorar la rica y variada cultura de las tapas españolas. A través de sus páginas, el lector encontrará una cuidada selección de recetas que abarcan diferentes regiones de España, desde las clásicas patatas bravas y la tortilla española hasta elaboraciones con mariscos, carnes y verduras. Cada receta está diseñada para ser accesible, con ingredientes que se pueden encontrar fácilmente y técnicas explicadas de forma sencilla. El libro no solo ofrece las recetas, sino que también transmite el espíritu social y festivo de compartir la mesa, convirtiendo cualquier comida en una ocasión especial. Es una guía práctica para llevar el sabor de los bares y tabernas españolas directamente a su cocina.
Temas principales
- Cocina española tradicional y regional
- Recetas de tapas clásicas y contemporáneas
- Técnicas básicas de cocina para preparar pequeñas raciones
- Maridaje de sabores y presentación de platos para compartir
¿Para quién está recomendado?
Este libro está recomendado para amantes de la gastronomía española que deseen recrear sus platos favoritos en casa, así como para aquellos cocineros que buscan ampliar su repertorio con recetas versátiles y llenas de sabor. También es ideal para quienes disfrutan organizando reuniones y cenas informales, ya que las tapas son perfectas para compartir y crear un ambiente distendido. Tanto si es un principiante como un cocinero con experiencia, encontrará inspiración y recetas accesibles para cualquier nivel.
Qué aporta este libro
- Más de 60 recetas auténticas y variadas que cubren un amplio abanico de sabores y técnicas.
- Instrucciones claras y consejos prácticos para garantizar el éxito en la cocina.
- Una visión de la cultura gastronómica española, ideal para sorprender a invitados y disfrutar en familia.
Ficha técnica
- Autor: Varios autores
- Editorial: Ryland Peters & Small
- Idioma: Inglés
- Tema: Cocina - Cocinas españolas - Regiones de España
- Encuadernación: Tapa dura
- Fecha de edición: 2019
- Número de páginas: 144
- Dimensiones: 21.2 cm x 18.5 cm
- Peso: 534.0 gr
Valoración editorial
Esta obra se presenta como una herramienta útil y bien estructurada para quien desee adentrarse en el mundo de las tapas. La selección de recetas es equilibrada, combinando platos emblemáticos con propuestas menos conocidas, lo que la hace atractiva tanto para neófitos como para aficionados con experiencia. Su presentación visual y el enfoque práctico facilitan su uso diario, mientras que la calidad de las recetas asegura resultados sabrosos y auténticos. Es una adquisición recomendable para cualquier biblioteca culinaria que valore la cocina española.