Descripción
SPAIN
Resumen del libro
Este libro es una puerta de entrada a la cocina española a través de 17 recetas detalladas, ideales para quienes desean explorar sabores auténticos desde casa. Desde platos emblemáticos como la paella y el gazpacho hasta postres tradicionales como las torrijas, cada receta incluye variantes y opciones vegetarianas. El lector encontrará indicaciones claras sobre ingredientes, tiempos de preparación, nivel de dificultad y número de comensales, lo que facilita la planificación y ejecución de cada plato. Una obra práctica y accesible que combina cultura culinaria con instrucciones paso a paso.
¿De qué trata?
El libro presenta una colección de recetas españolas organizadas para que cualquier persona pueda prepararlas, independientemente de su experiencia en la cocina. Incluye platos principales, aperitivos y dulces, con especial atención a ingredientes clave y sugerencias para adquirirlos. Cada receta detalla los utensilios necesarios, el tiempo estimado, la dificultad y las raciones. Además, se ofrecen alternativas vegetarianas y variaciones para adaptar los sabores. La obra también aborda platos típicos de comida rápida y tentempiés, ofreciendo una visión completa de la gastronomía española cotidiana.
Temas principales
- Cocina tradicional española: recetas como gazpacho, paella y magdalenas.
- Ingredientes autóctonos y su procedencia: claves para encontrar productos auténticos.
- Técnicas culinarias básicas: pasos claros para preparar platos de diferente complejidad.
- Variaciones y adaptaciones: opciones vegetarianas y alternativas a recetas clásicas.
- Planificación de comidas: tiempos de cocción, dificultad y número de raciones indicados.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a cocineros aficionados y amantes de la gastronomía que deseen introducirse en la cocina española de forma práctica. También es útil para estudiantes de idiomas o interesados en la cultura hispana que quieran combinar aprendizaje culinario con conocimientos lingüísticos, ya que está escrito en inglés. Resulta especialmente adecuado para quienes buscan recetas sencillas, bien explicadas y con opciones adaptables a diferentes dietas.
Qué aporta este libro
- Acceso a 17 recetas españolas auténticas con instrucciones paso a paso.
- Información clara sobre tiempos, dificultad y raciones para facilitar la organización.
- Alternativas vegetarianas y variaciones para personalizar los platos.
- Guía sobre ingredientes clave y dónde adquirirlos.
- Una inmersión en la cultura culinaria española desde un enfoque práctico.
Ficha técnica
- Autor: Sue Townsend; Caroline Young
- Editorial: Heinemann Library
- Idioma: Inglés
- Tema: LENGUAS
- Colección: INGLES
- Fecha de edición: 2003
- Número de páginas: 48
- Dimensiones: 26.0 x 1.3 cm
- Peso: 386.0 g
Valoración editorial
Una obra funcional y bien estructurada que cumple su propósito de acercar la cocina española a un público internacional. Destaca por la claridad de sus instrucciones y la inclusión de variantes vegetarianas, lo que amplía su utilidad. Aunque el número de recetas es limitado, la selección es representativa y permite una primera aproximación práctica a la gastronomía del país. Recomendado para quienes buscan un recurso didáctico y directo, sin pretensiones enciclopédicas.