Descripción
GUIA DEL HORTICULTOR AUTOSUFICIENTE
Resumen del libro
Esta guía práctica ofrece un plan mes a mes para convertir una parcela de tamaño medio en un huerto autosuficiente capaz de proporcionar alimentos durante todo el año. Los autores, Huw Richards y Sam Cooper, comparten su método probado en una parcela de 10 x 12,5 metros, combinando principios de diseño, técnicas de cultivo y consejos de cocina para maximizar la producción y reducir el gasto en la cesta de la compra. Un enfoque realista y flexible que permite al lector adaptar el plan a su propio espacio, tiempo y presupuesto.
¿De qué trata?
El libro presenta un sistema completo de horticultura autosuficiente, estructurado en tres bloques fundamentales. En primer lugar, explica los principios y objetivos de la autosuficiencia alimentaria, ayudando al lector a definir su propio enfoque según sus recursos y necesidades. A continuación, ofrece una guía detallada para diseñar y construir el huerto, incluyendo la creación de semilleros, invernaderos y otras estructuras de cultivo. La parte central del libro es un calendario mes a mes que detalla las tareas clave de siembra, plantación, mantenimiento y cosecha a lo largo del año. Finalmente, incluye ideas prácticas para la preparación, almacenamiento y conservación de los alimentos, junto con recetas básicas para aprovechar al máximo la cosecha.
Temas principales
- Planificación de huertos autosuficientes y diseño de espacios de cultivo.
- Calendario de siembras y tareas hortícolas mes a mes.
- Construcción de infraestructuras básicas: semilleros e invernaderos.
- Técnicas de conservación y almacenamiento de alimentos de cosecha propia.
- Recetas básicas para el aprovechamiento integral de los cultivos.
¿Para quién está recomendado?
Para horticultores con cierta experiencia que desean dar el salto hacia una producción más autosuficiente, así como para principiantes motivados que buscan un plan estructurado y realista. También es útil para cualquier persona interesada en reducir su dependencia de la compra semanal de verduras, ahorrar dinero y disfrutar de alimentos cultivados por sí misma, siempre que disponga de un espacio exterior mínimo para cultivar.
Qué aporta este libro
- Un plan de cultivo probado y detallado mes a mes, adaptado a un espacio realista de 10 x 12,5 metros.
- Métodos para ahorrar dinero en la cesta de la compra mediante la producción propia de alimentos durante todo el año.
- Instrucciones prácticas para construir las infraestructuras necesarias, como semilleros e invernaderos.
- Ideas y recetas para conservar y aprovechar al máximo la cosecha, reduciendo el desperdicio.
Ficha técnica
- Autor: RICHARDS, HUW; COOPER, SAM
- Editorial: DK
- Idioma: Español
- Tema: ESTILO DE VIDA ECOLOGICO Y AUTOSUFICIENCIA, DISEÑO Y PLANIFICACION DE JARDINES, JARDINERIA: HORTICULTURA
- Colección: JARDINERIA
- Encuadernación: Cartoné
- Fecha de edición: febrero de 2025
- Número de páginas: 224
- Peso: 690 g
Valoración editorial
Una obra sólida y práctica que destaca por su enfoque realista y su estructura cronológica. La experiencia directa de los autores en su propia parcela aporta credibilidad a cada recomendación. Es especialmente valiosa para quien busca un método contrastado que integre el cultivo, la conservación y la cocina, evitando promesas utópicas. La recomendación de Jamie Oliver refuerza su utilidad y accesibilidad para un público amplio interesado en la autosuficiencia alimentaria.