Mi compra 0
0
  1. Inicio
  2. Mundo arabe
  3. Gastronom?a (mundo arabe)
  4. ESTAMBUL: LAS RECETAS DE CULTO
ESTAMBUL: LAS RECETAS DE CULTO
-5%

ESTAMBUL: LAS RECETAS DE CULTO

POMME LARMOYER, AKIKO IDA, PIERRE JAVELLE, ZEINA ABIRACHED

24,50 €
23,28 €
IVA incluido
Agotado
Editorial:
NUEVAS INICIATIVAS
Año de edición:
2016
Materia:
Gastronom?a (mundo arabe)
ISBN:
978-84-16489-65-7
Páginas:
272
Encuadernación:
Cartoné
24,50 €
23,28 €
IVA incluido
Agotado
Añadir a favoritos

Estambul es Bizancio, es Asia y es Europa, la tierra y el mar, los meze y las ricas sopas, los pilaf omnipresentes, una salsa de yogur o unas hojuelas de guindilla, pinchos de carne o de pescado marinado, un simit, un börek, un dürüm bien fresco, dulces baklava y el almíbar, recetas clásicas y otras actualizadas, es lo antiguo y lo nuevo. Es un cóctel de raki en una terraza, frente al Bósforo. ¿Acaso hay algo mejor?

Artículos relacionados

  • AROMA ÁRABE: RECETAS Y RELATOS -5%
    AROMA ÁRABE: RECETAS Y RELATOS
    SALAH JAMAL (AUT.), MARTA TORRENT (FOTOG.)
    Esta obra reúne relatos históricos, costumbres cuilinarias e interesantes anécdotas del mundo árabe, junto a un gran recetario ilustrado que reúne desde el clásico hummus y las famosas brochetas de shawarmah o kebab hasta los platos más sencillos y cotidianos como la maqlouba o el tabboulé, así como deliciosos postres dignos del mejor de los paladares. ...
    Disponible

    29,90 €28,41 €

  • CASABLANCA: COCINA DE MARRUECOS. RECETAS PARA PREPARAR PLATOS TRADICIONALES Y CONTEMPORÁNEOS -5%
    CASABLANCA: COCINA DE MARRUECOS. RECETAS PARA PREPARAR PLATOS TRADICIONALES Y CONTEMPORÁNEOS
    NARGISSE BENKABBOU
    Marruecos es uno de los principales destinos del mundo. Este hermoso país del norte de África se encuentra en la frontera de Europa y el resto del mundo árabe, y atrae a la gente con sus coloridos zocos, paisajes vibrantes, alegre hospitalidad y, lo más importante, la comida. Casablanca es el emocionante debut literario y gastronómico de la chef marroquí Nargisse Benkabbou, que...
    Disponible

    24,90 €23,66 €

  • PALESTINA EN LA MESA: RECUERDOS DE LA COCINA DE MI MADRE -5%
    PALESTINA EN LA MESA: RECUERDOS DE LA COCINA DE MI MADRE
    KALLA, JOUDIE
    Experimente los sabores de Palestina a través del picante fattet hummus (yogur, guisantes y humus servido sobre pita tostada y cubierta con piñones tostados y semillas de granada), el sustancioso y especiado makloubeh (arroz especiado invertido con cordero y berenjenas fritas), los jugosos yalanji (hojas de parra rellenas con un tabulé) aromatizados al limón y los exquisitos aw...
    Disponible

    24,90 €23,66 €