Mi compra 0
0
  1. Inicio
  2. Ciencias sociales
  3. Pedagogía/educación
  4. MANIPULACION DE ALIMENTOS EN EL PESCADO MARISCO, MARISCO Y CRUSTACEOS
MANIPULACION DE ALIMENTOS EN EL PESCADO MARISCO, MARISCO Y CRUSTACEOS
-5%

MANIPULACION DE ALIMENTOS EN EL PESCADO MARISCO, MARISCO Y CRUSTACEOS

CEBALLOS,RAFAEL

17,00 €
16,15 €
IVA incluido
Disponible
Editorial:
FORMACION ALCALA
Año de edición:
2009
Materia:
Pedagogía/educación
ISBN:
978-84-9891-015-5
Páginas:
104
Encuadernación:
Rústica
17,00 €
16,15 €
IVA incluido
Disponible
Añadir a favoritos

Justificación manipuladores de alimentos. Características de los pescados según el código alimentario español. Tipos de pescado y su composición. Características de los mariscos según el código alimentario español. Métodos de conservación del pescado y efecto de la higiene durante la manipulación alteraciones o cambios sensoriales del pescado y marisco efecto de la temperatura de almacenamiento.

Artículos relacionados

  • MÚSICA EN ESCUELA INFANTIL. INTERVENCIÓN EN MUSICO -5%
    MÚSICA EN ESCUELA INFANTIL. INTERVENCIÓN EN MUSICO
    SUSANNA SARR CAPARACENA
    Este libro se encuadra en las ciencias sociales. Es una investgación en musicoterapia preventova y estmulación musical realizada con niños de guarderías. El libro tene dos partes; la teórica y la práctica o trabajo de campo. Incluye orientaciones en evaluación y actvidades en el aula. ...
    Disponible

    14,00 €13,30 €

  • ENSAYOS SOBRE EL CURRICULUM: TEORIA Y PRACTICA -5%
    ENSAYOS SOBRE EL CURRICULUM: TEORIA Y PRACTICA
    W. JACKSON, PHILIP / MARRERO ACOSTA, JAVIER / TORRES SANTOMÉ, JURJO / SANTOS GUERRA, MIGUEL ÁNGEL / GIME
    El campo del currículum y sus múltiples vertientes es esencial en el estudio de los fenómenos educativos. Permite el análisis del contenido de la enseñanza, de la integración, o no, de teorías y de prácticas, de su desarrollo en la enseñanza obligatoria, de lo que se pretende conseguir con objetivos declarados pero también de lo que después efectivamente se logra, en fuerte con...
    Disponible

    21,90 €20,81 €

  • DOCUMENTACION INFORMATIVA PARA EL NUEVO ESPACIO EUROPEO DE EDUCACION SUPERIOR (2 VOLS.) -5%
    DOCUMENTACION INFORMATIVA PARA EL NUEVO ESPACIO EUROPEO DE EDUCACION SUPERIOR (2 VOLS.)
    INMACULADA CHACÓN GUTIÉRREZ / MARÍA SÁNCHEZ HERNÁNDEZ / MARCOS PÉREZ TIMÓN
    Manual que aborda el temario de los actuales programas de la asignatura Documentación Informativa, para los Grados de Comunicación y de Documentación, insertados en el nuevo Espacio Europeo de Educación Superior -EEES-. Los autores aprovechan su experiencia profesional, docente e investigadora para desarrollar dicho temario en profundidad, de acuerdo con las Guías docentes prop...
    Disponible

    46,00 €43,70 €

  • MUHAMMAD: EL PROFETA ESPERADO. -5%
    MUHAMMAD: EL PROFETA ESPERADO.
    M.K. DURRANI
    Colección: La Bíblia anuncia el Islam. ...
    Disponible

    8,00 €7,60 €

  • LOS ESPIRITUS DE LA MEDINA DE FEZ -5%
    LOS ESPIRITUS DE LA MEDINA DE FEZ
    SONIA OUAJJOU
    Cuento infantil sobre la visita de unos niños marroquíes a la ciudad de Fez y las costumbres del lugar. ...
    Disponible

    7,00 €6,65 €

  • LA DICTADURA DEL COACHING. <BR> -5%
    LA DICTADURA DEL COACHING.
    PEREZ GORDILLO, VANESSA
    Cómo ganar amigos e influir en las personas, El poder del ahora, Inteligencia emocional, Tus zonas erróneas, Gente tóxica, El arte de no amargarse la vida... un tsunami de manuales nos inunda. Ya no estamos solos, un libro puede salvarnos. Hecho añicos el sujeto social, se imponen las terapias de autoayuda, funcionales a la ideología consumista imperante. ¿Cómo combatirlas? La ...
    Disponible

    16,00 €15,20 €

Otros libros del autor

  • MANIPULACION DE ALIMENTOS BASICA COMUN -5%
    MANIPULACION DE ALIMENTOS BASICA COMUN
    CEBALLOS,RAFAEL
    Justificación manipuladores de alimentos: la cadena alimentaria. Finalidad de estas normas. Los peligros alimentarios. Contaminación microbiana de los alimentos. Vías de acceso de los microorganismos. Factores que favorecen su desarrollo y reproducción. Higiene personal. La salud de los manipuladores. Las prácticas higiénicas para la manipulación de alimentos. ...
    Disponible

    17,00 €16,15 €