{"product_id":"9791387929435","title":"GREMIO DE HORNEROS EN LA CIUDAD DE PALMA: EVOLUCION INSTITUCIONAL Y NORMATIVA (S","description":"\u003ch2\u003eGREMIO DE HORNEROS EN LA CIUDAD DE PALMA: EVOLUCION INSTITUCIONAL Y NORMATIVA (S\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra ofrece un análisis exhaustivo de la evolución institucional y normativa del gremio de horneros en la ciudad de Palma, desde sus orígenes hasta su declive. El lector descubrirá cómo este colectivo artesanal, esencial para la vida cotidiana en la sociedad preindustrial, regulaba la producción y distribución del pan, un alimento básico. A través de una rigurosa investigación histórica, se desvelan las ordenanzas, los conflictos internos y las relaciones con el poder municipal, proporcionando una visión detallada de la organización gremial y su impacto en la economía local.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro se centra en la trayectoria del gremio de horneros de Palma, abordando su desarrollo como institución y el corpus normativo que lo regía. La investigación parte de la pregunta fundamental sobre cómo los habitantes de una ciudad preindustrial aseguraban su suministro de pan, para luego profundizar en la estructura interna del gremio. Se analizan las ordenanzas que establecían las reglas del oficio, desde la calidad de los ingredientes hasta los precios y las sanciones. Además, se exploran las dinámicas de poder entre los horneros, el concejo municipal y otros actores sociales, mostrando cómo el gremio se adaptó a los cambios económicos y políticos a lo largo de los siglos. El estudio no solo documenta las normas, sino que también reconstruye el día a día de los maestros horneros, sus aprendices y sus clientes, ofreciendo una visión integral de su relevancia social y económica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHistoria institucional del gremio de horneros en la ciudad de Palma.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvolución de la normativa y ordenanzas gremiales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrganización del trabajo artesanal y regulación del oficio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRelaciones entre el gremio, el poder municipal y la sociedad preindustrial.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl pan como elemento central de la economía y la vida cotidiana en la Mallorca moderna.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a historiadores, investigadores y estudiantes de historia moderna, historia local de España e historia de las instituciones. También resultará de gran interés para profesionales de la historia económica y social, así como para cualquier lector apasionado por el conocimiento de las estructuras gremiales y la vida urbana en el Antiguo Régimen. Los interesados en la historia de Baleares y, en particular, de la ciudad de Palma, encontrarán en esta obra una fuente de información detallada y rigurosa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn estudio pormenorizado y original sobre un gremio específico, poco tratado en la historiografía local.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna comprensión profunda de las dinámicas institucionales y normativas que regían la producción de un bien esencial.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna visión detallada de la vida cotidiana y las relaciones de poder en una ciudad preindustrial.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna contribución valiosa al conocimiento de la historia social y económica de Mallorca durante la Edad Moderna.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial de consulta riguroso para investigadores, con análisis de fuentes primarias y documentación de archivo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: MIGUEL GABRIEL GARI PALLICER\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Editorial Sindéresis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Historia - Historia local de España - Baleares\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: Colección Instituto de Estudios Hispánicos en La Modernidad (IEHM)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Tapa blanda\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: 2026\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 502\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 24.0 cm x 17.0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 834.0 gr\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de una obra de referencia para el estudio de los gremios en el ámbito balear, caracterizada por su rigor documental y su enfoque institucional. El autor logra combinar el análisis normativo con la reconstrucción de la práctica cotidiana, ofreciendo una perspectiva completa de la organización del oficio de hornero. Es un libro que, por su profundidad y especialización, resultará indispensable para los historiadores interesados en la historia local y las estructuras socioeconómicas del Antiguo Régimen, y que, a su vez, puede captar la atención de lectores no especializados pero curiosos por la historia de Palma.\u003c\/p\u003e","brand":"EDITORIAL SINDERESIS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53539221733723,"sku":"9791387929435","price":42.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/9791387929435.jpg?v=1783485190","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9791387929435","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}