{"product_id":"9791387796280","title":"OLI DE MUNTANYA","description":"\u003ch2\u003eOli de muntanya\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna obra imprescindible que ofrece una mirada transversal y profunda sobre el cultivo del olivo y la producción de aceite en la comarca del Pallars. A través de sus páginas, el lector descubrirá las particularidades de la olivicultura de montaña, desde las técnicas tradicionales hasta los procesos modernos de elaboración, revelando la riqueza paisajística, cultural y gastronómica de esta región única.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro explora en detalle el universo del aceite de oliva producido en el Pallars, una zona de montaña con condiciones climáticas y geográficas singulares. La obra analiza el ciclo completo del cultivo del olivo, las variedades autóctonas, los métodos de recolección y las técnicas de extracción que definen la personalidad de este aceite. Además, aborda la relación entre el paisaje, la tradición rural y la economía local, ofreciendo una visión integral que conecta la producción agrícola con la identidad cultural del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOlivicultura de montaña y adaptación al clima del Pallars\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProcesos tradicionales y modernos de producción de aceite de oliva\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVariedades autóctonas de olivo y sus características organolépticas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaisaje rural, sostenibilidad y conservación del patrimonio agrícola\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGastronomía local y usos culinarios del aceite de montaña\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a productores y profesionales del sector oleícola interesados en conocer las particularidades de la producción en zonas de montaña, así como a amantes de la gastronomía, el aceite de oliva y la cultura rural. También resultará de gran interés para ecologistas, geógrafos y cualquier lector que desee comprender la estrecha relación entre el territorio, el cultivo del olivo y la identidad de una comarca como el Pallars.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn conocimiento detallado y especializado sobre la olivicultura de montaña\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna visión completa del proceso productivo, desde el campo hasta la botella\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa conexión entre tradición agrícola, paisaje y cultura local\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInformación práctica sobre variedades, técnicas y usos del aceite\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna perspectiva sostenible y respetuosa con el medio ambiente rural\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Laurea Pagarolas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Profit Editorial\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Catalán\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e Ciencias - Ecología. Medio ambiente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e FONDO\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Tapa dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 264\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e 26.0 cm x 22.0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 284.0 gr\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOli de muntanya se presenta como una obra de referencia para quienes desean adentrarse en el mundo del aceite de oliva desde una perspectiva territorial y especializada. Su enfoque transversal, que combina aspectos agronómicos, culturales y gastronómicos, la convierte en una lectura enriquecedora tanto para profesionales como para aficionados. La calidad editorial y el cuidado en la presentación visual refuerzan su valor como libro de consulta y como objeto de colección.\u003c\/p\u003e","brand":"PROFIT EDITORIAL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53535333843291,"sku":"9791387796280","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/9791387796280.jpg?v=1783450877","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9791387796280","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}