{"product_id":"9791387790554","title":"COMIENDO EL MUNDO, LLEGA EL CAMBIO","description":"\u003ch2\u003eCOMIENDO EL MUNDO, LLEGA EL CAMBIO\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste ensayo breve y revelador invita al lector a reflexionar sobre el poder transformador de sus elecciones alimentarias. Ismael Ferrer plantea que cada decisión en la mesa no solo afecta a la salud personal, sino que también tiene un impacto directo en la sostenibilidad del planeta y en la supervivencia de las culturas locales. A través de tres pilares fundamentales —la diversidad cultivada, la soberanía alimentaria y la sabiduría humana—, la obra ofrece una guía para recuperar el verdadero gusto por la vida, conectando el placer de comer con la responsabilidad de construir un mundo más justo y equilibrado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro explora la relación profunda entre la alimentación y el destino de la humanidad en el siglo XXI. Ferrer argumenta que el patrimonio alimentario es el único legado capaz de nutrir a la población, y que el modelo actual, basado en la homogeneización y la explotación, está erosionando la diversidad vegetal y animal, además de destruir la riqueza culinaria de miles de comunidades. Frente a esta realidad, la obra propone una toma de conciencia: al elegir qué alimentos consumir, cada persona ejerce un poder concreto para cambiar el mundo. Se analizan conceptos como la soberanía alimentaria y la necesidad de recuperar saberes tradicionales, ofreciendo una perspectiva que combina ética, ecología y gastronomía para inspirar un cambio de hábitos consciente y transformador.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSoberanía alimentaria y autonomía del consumidor frente a los sistemas globales de producción.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eImpacto ecológico de las elecciones dietéticas y la pérdida de biodiversidad cultivada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRelación entre cultura culinaria, identidad local y sostenibilidad planetaria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eResponsabilidad individual como motor de cambio hacia un modelo alimentario más ético.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a lectores interesados en la alimentación consciente, la sostenibilidad y el impacto social de sus hábitos diarios. Es ideal para quienes buscan una reflexión profunda pero accesible sobre cómo la comida conecta con la ecología, la justicia social y la cultura, así como para aquellos que desean pasar de la teoría a la acción en su vida cotidiana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna perspectiva clara y práctica sobre cómo las decisiones alimentarias influyen en el bienestar personal y global.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerramientas conceptuales para entender conceptos como soberanía alimentaria y diversidad cultivada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInspiración para adoptar un consumo más ético, responsable y conectado con las tradiciones locales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn enfoque integrador que une salud, placer gastronómico y compromiso con el planeta.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Ferrer, Ismael\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Ediciones Trea, S.L.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: COMIDA Y SOCIEDAD\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: LA COMIDA DE LA VIDA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Rústica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: noviembre de 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 76\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 120 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de una obra concisa pero de gran calado, que logra sintetizar en pocas páginas una reflexión necesaria sobre el papel de la alimentación en la crisis ecológica y social actual. Ismael Ferrer ofrece un texto accesible, alejado de dogmatismos, que invita a la acción sin perder el rigor. Su enfoque en la diversidad y la sabiduría humana lo convierte en una lectura valiosa para quienes buscan entender cómo pequeños gestos cotidianos pueden generar un cambio significativo, tanto a nivel individual como colectivo.\u003c\/p\u003e","brand":"EDICIONES TREA, S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53485625606491,"sku":"9791387790554","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/979138779055.jpg?v=1782956930","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9791387790554","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}