{"product_id":"9791387775223","title":"MALA NUTRICION POR CONFUSION","description":"\u003ch2\u003eMALA NUTRICION POR CONFUSION\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn un mundo saturado de información contradictoria sobre alimentación, \u003cem\u003eMala nutrición por confusión\u003c\/em\u003e se presenta como una guía clara y fundamentada para distinguir los mitos de las realidades nutricionales. El autor, Anthony Berthou, analiza 41 creencias populares ampliamente difundidas y las contrasta con la evidencia científica más reciente. Este libro ofrece al lector las herramientas necesarias para comprender el funcionamiento del organismo y tomar decisiones informadas sobre su dieta, alejándose de modas pasajeras y consejos sin base sólida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra aborda de manera sistemática las falsas evidencias alimentarias que circulan en la prensa, las redes sociales y el boca a boca. Desde la idea de que \"no más de tres huevos a la semana\" hasta la creencia de que \"adelgazar es solo cuestión de voluntad\", cada capítulo desmonta un mito concreto. Berthou no solo señala lo falso, sino que explica por qué estas ideas persisten y cuál es la verdad respaldada por estudios científicos. El libro está estructurado pedagógicamente, permitiendo al lector comprender los mecanismos biológicos detrás de cada afirmación y, finalmente, decidir con fundamento qué incluir en su alimentación diaria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDesmontaje de mitos nutricionales comunes sobre huevos, lácteos, frutas y suplementos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnálisis crítico de la información alimentaria en medios y redes sociales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComprensión del metabolismo y la respuesta del organismo a diferentes alimentos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvaluación de productos ecológicos, procesados y frescos desde una perspectiva científica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstrategias para tomar decisiones alimentarias autónomas y basadas en evidencia.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a cualquier persona interesada en mejorar su alimentación sin caer en modas o consejos infundados. Es especialmente útil para quienes se sienten abrumados por la cantidad de información contradictoria sobre nutrición y desean una guía rigurosa pero accesible. También resulta valioso para profesionales de la salud, estudiantes de nutrición y deportistas que buscan fundamentar sus elecciones dietéticas en datos científicos verificables.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eClaridad para identificar y rechazar mitos nutricionales populares sin base científica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerramientas prácticas para evaluar críticamente la información alimentaria que circula en la actualidad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConocimiento del funcionamiento del organismo aplicado a la toma de decisiones dietéticas diarias.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConfianza para construir una alimentación personalizada y fundamentada, sin depender de modas o expertos autoproclamados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eActualización basada en estudios científicos recientes sobre temas clave como huevos, lácteos, café y suplementos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Berthou, Anthony\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Oberon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e Libros de ejercicio y entrenamiento físicos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e Gastronomía y nutrición\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e abril de 2026\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 240\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 523 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMala nutrición por confusión\u003c\/em\u003e cubre una necesidad real en el panorama actual de la divulgación nutricional: ofrecer un análisis crítico y accesible de las ideas preconcebidas que circulan sin control. Su enfoque pedagógico y su estructura clara lo convierten en una herramienta útil tanto para neófitos como para lectores con conocimientos previos. Al basarse en estudios científicos recientes, el libro proporciona una base sólida para quienes desean alimentarse con criterio propio, sin dejarse llevar por la confusión mediática. Es una lectura recomendada para todo aquel que busque orden en el caos informativo de la nutrición moderna.\u003c\/p\u003e","brand":"OBERON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53430325576027,"sku":"9791387775223","price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/979138777522.jpg?v=1782249096","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9791387775223","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}