{"product_id":"9791387705541","title":"CULTIVANDO SOSTENIBILIDAD SOCIAL. UN ENFOQUE COMPARATIVO PARA UNA MIRADA INTEGRA","description":"\u003ch2\u003eCULTIVANDO SOSTENIBILIDAD SOCIAL. UN ENFOQUE COMPARATIVO PARA UNA MIRADA INTEGRA\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra ofrece un análisis profundo sobre cómo definir y medir la sostenibilidad social en el ámbito agrícola. A través de un estudio comparativo de dos modelos productivos españoles —la fruticultura intensiva del Bajo Cinca y el sistema hortícola de proximidad del Baix Llobregat—, la autora desvela los factores sociales y culturales que determinan la viabilidad de las explotaciones. El lector encontrará una herramienta conceptual para comprender que la sostenibilidad agraria no depende solo de lo ecológico o lo económico, sino también de las relaciones, valores y estructuras sociales que sostienen el sistema agroalimentario.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro aborda la dimensión social de la sostenibilidad, a menudo eclipsada por los aspectos ambientales y económicos. Mediante un enfoque cualitativo, la investigación se sumerge en dos realidades agrícolas contrastadas: la fruticultura intensiva del Bajo Cinca, orientada a grandes mercados, y el sistema hortícola de proximidad del Baix Llobregat, vinculado a circuitos cortos de comercialización. Se exploran elementos como los valores de los agricultores, sus preferencias productivas, el tipo de relaciones laborales y comunitarias, y cómo estos factores configuran la estructura social de las explotaciones. El resultado es una mirada integral que demuestra que la sostenibilidad social es un pilar indispensable para construir sistemas agroalimentarios verdaderamente sostenibles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSostenibilidad social en el sector agroalimentario: definición y criterios de evaluación.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnálisis comparativo de modelos agrícolas: fruticultura intensiva frente a horticultura de proximidad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDinámicas sociales y culturales en las explotaciones agrarias: valores, preferencias y relaciones.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstructura social de la comercialización: desde grandes cadenas hasta circuitos cortos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIntegración de la dimensión social en la construcción de sistemas agroalimentarios sostenibles.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a investigadores y estudiantes de ciencias sociales, economía agraria y estudios rurales, así como a profesionales del sector agroalimentario, gestores de políticas públicas y agentes de desarrollo rural interesados en comprender los factores humanos que determinan la viabilidad de los sistemas agrícolas. También resultará de gran utilidad para agricultores y cooperativas que busquen reflexionar sobre la sostenibilidad social de sus propias explotaciones.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn marco conceptual claro para entender y evaluar la sostenibilidad social en la agricultura, más allá de los indicadores ambientales y económicos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn estudio de caso comparativo que ilustra cómo diferentes modelos productivos generan distintas dinámicas sociales y culturales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerramientas analíticas para identificar los valores, preferencias y relaciones que fortalecen o debilitan la estructura social de las explotaciones agrarias.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna perspectiva integral que demuestra la interdependencia entre la dimensión social y la sostenibilidad global del sistema agroalimentario.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna contribución relevante para el diseño de políticas y estrategias que promuevan una agricultura más justa y socialmente viable.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e CAPDEVILA MURILLO, CARMEN\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Prensas de la Universidad de Zaragoza\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e AGRICULTURA SOSTENIBLE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e MONOGRAFIAS DE HISTORIA RURAL\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e diciembre de 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 246\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 339 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta monografía aborda un vacío significativo en los estudios sobre sostenibilidad agraria al centrarse en su dimensión social, a menudo relegada a un segundo plano. El enfoque comparativo y cualitativo aporta una profundidad analítica que permite comprender cómo los factores humanos y culturales condicionan la viabilidad de los modelos productivos. Se trata de una obra rigurosa y bien documentada que resultará de gran interés para quienes buscan una visión más completa y matizada de la sostenibilidad en el mundo rural, ofreciendo claves para repensar las prácticas agrícolas desde una perspectiva socialmente integradora.\u003c\/p\u003e","brand":"PRENSAS DE LA UNIVERSIDAD DE ZARAGOZA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53417265856859,"sku":"9791387705541","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/979138770554.jpg?v=1782063027","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9791387705541","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}