{"product_id":"9791387576103","title":"COCINA TRADICIONAL VALENCIANA","description":"\u003ch2\u003eCocina Tradicional Valenciana\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro es una guía esencial para descubrir y recrear la auténtica gastronomía de la Comunidad Valenciana. A través de recetas familiares transmitidas de generación en generación, la autora Lucía Fabra invita al lector a explorar los sabores del Mediterráneo, desde los arroces más emblemáticos hasta los postres más tradicionales. Con un enfoque práctico y visual, la obra ofrece las claves para cocinar con ingredientes frescos de la huerta y el mar, capturando la esencia de una cocina rica en historia y cultura culinaria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra es una celebración de la cocina mediterránea en su máxima expresión. Se centra en platos icónicos como la paella y otros arroces, pero también explora recetas menos conocidas que forman parte del patrimonio culinario valenciano. Cada receta está explicada para que el lector pueda aprender a cocinar con productos de temporada, siguiendo métodos tradicionales. El libro no solo enseña a preparar los platos, sino que también sumerge al lector en la historia y las costumbres que rodean cada elaboración, ofreciendo un viaje a los secretos mejor guardados de la cocina de la región.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGastronomía mediterránea y cocina de la huerta valenciana.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas tradicionales de arroces, pescados, carnes y verduras.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRepostería y postres típicos de las festividades valencianas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUso de ingredientes frescos y de temporada (huerta y mar).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTransmisión de recetas familiares y técnicas culinarias heredadas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a amantes de la cocina mediterránea, aficionados a la gastronomía tradicional española y cualquier persona interesada en aprender a preparar platos auténticos valencianos. Es ideal tanto para cocineros principiantes que deseen iniciarse en la cocina de la región como para cocineros experimentados que busquen recetas familiares y técnicas tradicionales. También es una excelente opción para quienes valoran la cocina con productos frescos y de temporada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn recetario práctico con platos emblemáticos de la cocina valenciana explicados paso a paso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConocimiento de las tradiciones culinarias y la cultura gastronómica de la Comunidad Valenciana.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInspiración para cocinar con ingredientes frescos de la huerta y el mar, siguiendo la esencia del Mediterráneo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcceso a recetas familiares transmitidas de generación en generación, con un enfoque auténtico y accesible.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna experiencia visual enriquecedora gracias a las ilustraciones a todo color que acompañan cada sección.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Fabra, Lucía\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Ed. Perello\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Cocina general y recetas, Cocina nacional y regional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: Llibres Academics\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: enero de 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 152\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 250 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLucía Fabra logra condensar en esta obra la riqueza de la cocina valenciana con un enfoque que equilibra tradición y accesibilidad. El libro destaca por su claridad expositiva y por la selección de recetas que representan fielmente el patrimonio culinario de la región. Es una herramienta útil tanto para quienes desean redescubrir sabores de la infancia como para aquellos que se acercan por primera vez a esta gastronomía. Su formato de bolsillo y las ilustraciones a color lo convierten en un compañero práctico y agradable para cualquier cocina.\u003c\/p\u003e","brand":"ED. PERELLO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53435624423771,"sku":"9791387576103","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/979138757610.jpg?v=1782316596","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9791387576103","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}