{"product_id":"9791387520939","title":"INTELIGENCIA NUTRICIONAL","description":"\u003ch2\u003eInteligencia Nutricional\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra es la guía esencial para entender qué estás comiendo y, sobre todo, los motivos que te impulsan a comerlo. Lejos de ser un manual de dietas al uso, \"Inteligencia Nutricional\" desvela la ciencia que hay detrás de nuestras elecciones alimentarias, combinando neurociencia, psicología y nutrición. El lector descubrirá por qué ciertos alimentos resultan irresistibles y cómo nuestro cerebro procesa las señales de hambre y saciedad, ofreciendo un enfoque práctico y revelador para transformar la relación con la comida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro aborda la alimentación desde una perspectiva integral, explicando los mecanismos biológicos y psicológicos que gobiernan nuestras decisiones dietéticas. A través de una investigación rigurosa, los autores desmontan mitos comunes sobre la nutrición y analizan cómo la industria alimentaria diseña productos para explotar nuestras vulnerabilidades biológicas. Desde el papel de las hormonas como la grelina y la leptina, hasta la influencia del estrés y el entorno en nuestros hábitos, \"Inteligencia Nutricional\" proporciona las claves para tomar el control de nuestra alimentación sin caer en restricciones imposibles ni modas pasajeras.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNeurociencia del apetito y la saciedad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePsicología de las elecciones alimentarias y los antojos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eImpacto de los alimentos ultraprocesados en el cerebro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMecanismos hormonales que regulan el hambre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstrategias prácticas para cambiar hábitos alimentarios de forma sostenible.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a cualquier persona interesada en comprender por qué come lo que come y desea mejorar su relación con la alimentación desde un enfoque científico y práctico. Es especialmente útil para quienes han probado múltiples dietas sin éxito, profesionales de la salud que buscan una visión más completa de la nutrición, y lectores curiosos que quieren entender la conexión entre el cerebro y la comida sin caer en simplificaciones.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn conocimiento profundo de los mecanismos biológicos que controlan el hambre y la saciedad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerramientas para identificar y superar los patrones emocionales que afectan a la alimentación.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna perspectiva crítica sobre la industria alimentaria y sus estrategias de marketing.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstrategias realistas para modificar hábitos sin recurrir a dietas restrictivas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa capacidad de tomar decisiones alimentarias más conscientes y saludables.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Belluz, Julia; Hall, Kevin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Larousse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e Dietas y régimen alimenticio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e Larousse - Libros ilustrados\/ Prácticos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e mayo de 2026\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 352\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 537 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\"Inteligencia Nutricional\" se presenta como una obra de referencia para quienes buscan ir más allá de las recomendaciones superficiales sobre alimentación. Su enfoque multidisciplinar, que integra neurociencia y psicología, ofrece una perspectiva novedosa y fundamentada que puede resultar reveladora para el público general. La claridad expositiva y el respaldo científico hacen de este libro una herramienta valiosa para comprender la compleja relación entre mente, cuerpo y comida, sin caer en dogmatismos ni soluciones milagrosas.\u003c\/p\u003e","brand":"LAROUSSE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53430331965787,"sku":"9791387520939","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/979138752093.jpg?v=1782249200","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9791387520939","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}