{"product_id":"9791091713122","title":"ARIS MEXICO (ECR)","description":"\u003ch2\u003eARIS MEXICO (ECR)\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro narra la historia personal y profesional de Julien Zattara, un emprendedor que transformó su amor por una mujer mexicana en la creación de un exitoso proyecto gastronómico en París. A través de sus páginas, el lector descubrirá cómo nació la idea de llevar la esencia de Monterrey a la capital francesa, combinando la pasión por la cocina con el deseo de ofrecer una experiencia auténtica y accesible. Una obra que explora los puntos en común entre las tradiciones culinarias de México y Francia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro relata el viaje de Julien Zattara, quien tras enamorarse de una mujer mexicana, decide emprender un camino que cambiaría su vida para siempre. Junto a su esposa Ale, comparte una devoción por la cocina que se remonta a la infancia, donde el acto de comer y reunirse con amigos era central. Esta pasión los impulsa a crear un pequeño rincón de Monterrey en pleno París, estableciendo sus propias taquerías. La obra destaca las similitudes entre las cocinas mexicana y francesa, como las cocciones lentas, los platos para compartir y el uso de ingredientes frescos de calidad, elementos que facilitan un encuentro natural entre ambas culturas gastronómicas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEmprendimiento gastronómico: el proceso de crear un negocio de taquerías desde cero en un contexto cultural diferente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFusión culinaria: exploración de los puntos comunes entre la cocina mexicana y la francesa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHistoria de amor y pasión compartida: cómo una relación personal impulsa un proyecto profesional conjunto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAutenticidad y accesibilidad en la cocina: la búsqueda de ofrecer comida sencilla, sabrosa y al alcance de todos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdentidad cultural y adaptación: llevar las tradiciones de Monterrey a París manteniendo su esencia.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a emprendedores apasionados por la gastronomía, amantes de la cocina mexicana y francesa, y lectores interesados en historias reales de superación y creación de proyectos. También resultará atractivo para quienes buscan comprender cómo el amor y la dedicación pueden dar lugar a iniciativas culinarias auténticas y exitosas en contextos internacionales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eInspiración para emprender en el sector de la restauración con un enfoque basado en la autenticidad y la calidad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna perspectiva única sobre la convergencia de dos tradiciones culinarias ricas y diversas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConocimiento práctico sobre cómo adaptar una propuesta gastronómica local a un mercado extranjero.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna narrativa emotiva que combina el romance personal con la pasión profesional.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Manuelle Calmat de Gmeline\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Editions Keribus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Francés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: 2017\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 220\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 20.7 x 2.0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 467.0 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna obra que combina una historia personal conmovedora con una reflexión sobre la gastronomía como puente entre culturas. La narración de Julien Zattara resulta cercana y motivadora, especialmente para quienes valoran la cocina como expresión de identidad y afecto. Aunque el libro está en francés, su contenido trasciende barreras idiomáticas al hablar de temas universales como el amor, la comida y el emprendimiento. Recomendado para lectores que buscan una lectura inspiradora con un fuerte componente culinario y humano.\u003c\/p\u003e","brand":"EDITIONS KERIBUS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53584369320283,"sku":"9791091713122","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/5437993486137.jpg?v=1783881062","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9791091713122","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}