{"product_id":"9791020903877","title":"MANGER EST UN ACTE CITOYEN","description":"\u003ch2\u003eMANGER EST UN ACTE CITOYEN\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl chef multiestrellado Alain Ducasse nos invita a reflexionar sobre el acto de comer como un gesto profundamente político y ciudadano. En esta obra, el autor sostiene que la gastronomía debe situarse en el centro de un debate filosófico y social que nos afecta a todos. Lejos de ser un mero placer individual, elegir qué ponemos en nuestro plato de forma consciente es una herramienta poderosa para construir una sociedad más ética y equilibrada. Ducasse nos muestra cómo una alimentación responsable no solo mejora nuestro bienestar personal, sino que contribuye activamente a nutrir el mundo de manera más justa y sostenible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlain Ducasse, convencido de que comer es un acto político, propone un cambio de paradigma en nuestra relación con la comida. El libro explora cómo la gastronomía, a la que Rabelais llamaba \"el arte de la garganta\", puede convertirse en un motor de transformación social. Ducasse argumenta que, al elegir nuestros alimentos con pleno conocimiento de su origen, impacto y valor, podemos alcanzar un equilibrio tanto individual como colectivo. La obra nos guía a través de una reflexión sobre el poder que tenemos como consumidores para influir en la producción, la sostenibilidad y la equidad alimentaria, demostrando que alimentarnos bien es, en sí mismo, una forma de alimentar al mundo y de ejercer nuestra ciudadanía.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLa alimentación como acto político y ciudadano.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFilosofía y ética aplicadas a la gastronomía.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl poder del consumidor para transformar el sistema alimentario.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBienestar individual y colectivo a través de la elección consciente de alimentos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSostenibilidad y responsabilidad social en la cadena alimentaria.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a lectores interesados en la gastronomía desde una perspectiva ética y social, así como a aquellos que buscan comprender el impacto de sus decisiones alimentarias en el mundo. Es ideal para profesionales de la hostelería, estudiantes de cocina, activistas por la sostenibilidad, y cualquier persona que desee profundizar en la relación entre la comida, la política y la ciudadanía responsable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna visión transformadora de la gastronomía como herramienta de cambio social y político.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerramientas para tomar decisiones alimentarias más conscientes y responsables.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna reflexión profunda sobre el vínculo entre el bienestar individual y el equilibrio colectivo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa perspectiva de uno de los chefs más influyentes del mundo sobre el futuro de la alimentación.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn enfoque práctico para integrar la ética en el acto cotidiano de comer.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Alain Ducasse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Les Liens Qui Liberent\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Francés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: NUMERIQUE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 405 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra de Alain Ducasse ofrece una propuesta intelectual sólida y accesible que invita a repensar la gastronomía más allá de la cocina. Su enfoque en la alimentación como un acto cívico y político resulta especialmente relevante en el contexto actual de crisis climática y social. El libro destaca por combinar la autoridad de un chef de renombre con una reflexión filosófica que conecta con un público amplio, desde profesionales hasta consumidores comprometidos. Es una lectura que estimula el pensamiento crítico y aporta una perspectiva valiosa para quienes buscan alinear sus hábitos alimentarios con sus valores éticos.\u003c\/p\u003e","brand":"LES LIENS QUI LIBERENT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53614348861787,"sku":"9791020903877","price":11.98,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/27576083486111.jpg?v=1784327081","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9791020903877","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}