{"product_id":"9789562890663","title":"Chefs contra el hambre. Primer recetario internacional 2008, Año internacional de la papa","description":"\u003ch2\u003eChefs contra el hambre. Primer recetario internacional 2008, Año internacional de la papa\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste recetario reúne sopas, entradas, platos fuertes y postres creados por cocineros de distintos países, con la papa como ingrediente central. Nacido del proyecto Chefs contra el hambre de la FAO, el libro busca mostrar el valor nutritivo y la versatilidad de este tubérculo para promover una alimentación más consciente y contribuir a erradicar el hambre en América Latina y el Caribe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro compila una selección de recetas internacionales que giran en torno a la papa, un alimento de gran valor nutricional y accesible. Las preparaciones abarcan desde sopas y entradas hasta platos fuertes y postres, todas diseñadas por chefs comprometidos con la lucha contra el hambre. Cada receta está pensada para destacar la versatilidad culinaria de la papa y fomentar su uso en una dieta equilibrada. La obra se enmarca en la Iniciativa América Latina y Caribe sin Hambre de la FAO, y busca inspirar a los lectores a valorar este tubérculo como un recurso clave para mejorar la alimentación y combatir la desnutrición en la región.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGastronomía y cocina internacional con la papa como ingrediente central.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNutrición y alimentación saludable a partir de un tubérculo de alto valor nutritivo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompromiso social y lucha contra el hambre en América Latina y el Caribe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVersatilidad culinaria de la papa en sopas, entradas, platos fuertes y postres.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColaboración de chefs de distintos países en un proyecto solidario de la FAO.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a cocineros aficionados y profesionales interesados en la gastronomía social y la cocina con ingredientes básicos. También es ideal para lectores comprometidos con la seguridad alimentaria, la nutrición y el desarrollo sostenible, así como para quienes buscan recetas prácticas y creativas que aprovechen al máximo la papa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna colección de recetas internacionales que demuestran la versatilidad culinaria de la papa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConocimiento sobre el valor nutritivo de este tubérculo y su potencial para una alimentación equilibrada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInspiración para cocinar de forma solidaria y consciente, apoyando la lucha contra el hambre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerspectiva global a través de las propuestas de chefs de diferentes países.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: FONDO CULTURA ECONOMICA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: TEZONTLE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: octubre de 2014\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 123\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 377 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn recetario con un enfoque social y solidario que combina gastronomía y compromiso alimentario. La obra destaca por su propuesta internacional y su capacidad para mostrar cómo un ingrediente básico como la papa puede ser protagonista en platos variados y nutritivos. Resulta especialmente relevante para quienes buscan recetas prácticas con un propósito más allá de la cocina.\u003c\/p\u003e","brand":"FONDO CULTURA ECONOMICA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53477170151771,"sku":"9789562890663","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978956289066.jpg?v=1782872566","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9789562890663","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}