{"product_id":"9789502490687","title":"LO MEJOR EN CHOCOLATE","description":"\u003ch2\u003eLO MEJOR EN CHOCOLATE\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna obra imprescindible para los amantes del chocolate que desean explorar todas sus posibilidades en la cocina. Este libro reúne una cuidada selección de recetas que abarcan desde salsas y cremas hasta bombones, trufas, galletitas, masitas, tortas y postres. Con instrucciones paso a paso, fotografías ilustrativas y los secretos del templado del chocolate, la obra guía al lector en la elaboración de preparaciones dulces para cualquier ocasión. Un manual práctico y completo para convertir el chocolate en el protagonista de la mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro se presenta como una guía completa para dominar el chocolate en todas sus formas. A través de un recorrido por diferentes categorías de recetas, el lector aprenderá a preparar desde las bases más sencillas, como salsas y cremas, hasta elaboraciones más complejas como bombones, trufas y postres de alta repostería. Cada receta incluye un paso a paso detallado que facilita su ejecución, complementado con consejos prácticos sobre el templado del chocolate, un proceso clave para lograr acabados profesionales. Además, el libro ofrece sugerencias para presentar y regalar estas creaciones, convirtiéndolo en un recurso tanto para el uso cotidiano como para ocasiones especiales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRecetas con chocolate: salsas, cremas, bombones, trufas, galletitas, masitas, tortas y postres.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas de templado del chocolate para obtener textura y brillo perfectos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElaboración de dulces para regalar y presentar en festejos y celebraciones.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsejos prácticos para la manipulación y conservación del chocolate.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido tanto a aficionados a la repostería que desean iniciarse en el mundo del chocolate como a cocineros con experiencia que buscan ampliar su repertorio de recetas dulces. También es ideal para personas que disfrutan preparando detalles caseros para regalar en ocasiones especiales o que quieren sorprender con postres elaborados en reuniones y celebraciones.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna colección variada de recetas que cubre desde preparaciones básicas hasta elaboraciones más sofisticadas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInstrucciones claras y detalladas que facilitan el aprendizaje de técnicas como el templado del chocolate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeas y sugerencias para presentar y regalar las creaciones de forma atractiva.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn enfoque práctico que permite obtener resultados profesionales en casa.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Costaguta; Elena Maria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Albatros Editorial\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Cocina\/Comidas y Bebidas, etc.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: Emprendimientos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 175.0 gr\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna propuesta sólida y completa para quienes quieren sacar el máximo partido al chocolate en la cocina. La obra destaca por su enfoque práctico, con recetas bien estructuradas y consejos técnicos que facilitan la ejecución. Es un recurso útil tanto para principiantes como para cocineros con experiencia que buscan inspiración y dominio de técnicas clave. Su formato accesible y la variedad de preparaciones lo convierten en un manual de referencia para el dulce más universal.\u003c\/p\u003e","brand":"ALBATROS EDITORIAL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53570248671579,"sku":"9789502490687","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978950249068.gif?v=1783723728","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9789502490687","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}