{"product_id":"9788499485188","title":"En peligro","description":"\u003ch2\u003eEn peligro\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn un mundo que aparenta seguridad, la fragilidad de la existencia humana se expone a amenazas silenciosas y crecientes. Este libro es una guía imprescindible para comprender los riesgos biológicos, químicos y alimentarios que acechan a las sociedades modernas. El autor analiza cómo la demografía, los cambios ecológicos y las prácticas industriales han propiciado la aparición de nuevas enfermedades infecciosas y crisis alimentarias internacionales. Una obra que invita a la reflexión sobre la responsabilidad compartida entre autoridades, ciudadanos y medios de comunicación para proteger la vida y la salud.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra aborda la inquietante realidad de que no estamos tan seguros como creemos. A través de un análisis riguroso, el autor desvela cómo alimentos aparentemente inofensivos pueden esconder riesgos insospechados, cómo viajes vacacionales inocentes pueden convertirse en pesadillas y cómo determinados animales pueden ser malos compañeros. Examina la amenaza constante que representan los riesgos biológicos y químicos emergentes, y cuestiona los medios disponibles para vigilarlos, prevenirlos y afrontarlos. Se centra en el imparable surgimiento de nuevas enfermedades infecciosas impulsadas por la demografía, los cambios ecológicos y el comportamiento humano, así como en las crisis alimentarias derivadas de prácticas agroganaderas e industriales. También explora las ocultas amenazas que encierran las nuevas tecnologías aplicadas a alimentos y cultivos, subrayando que la vida y la salud son el bien más preciado que está en juego.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRiesgos biológicos y químicos emergentes en las sociedades modernas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrisis alimentarias internacionales y seguridad en la cadena de suministro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNuevas enfermedades infecciosas y su relación con factores demográficos y ecológicos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eImpacto de las nuevas tecnologías en la industria agroalimentaria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eResponsabilidad de autoridades, ciudadanos y medios de comunicación ante las amenazas para la salud.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a lectores interesados en la divulgación científica, la salud pública y la seguridad alimentaria. Es especialmente relevante para profesionales del sector sanitario, estudiantes de ciencias de la vida, responsables de políticas públicas y cualquier persona que desee comprender los riesgos invisibles que afectan a la vida cotidiana y cómo enfrentarlos con criterio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna visión clara y documentada de los peligros biológicos y químicos que amenazan la salud global.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerramientas para identificar y comprender las causas de las crisis alimentarias y las nuevas enfermedades.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReflexión sobre el papel de la tecnología y las prácticas industriales en la generación de riesgos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn análisis de la responsabilidad colectiva para prevenir y gestionar amenazas emergentes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Pérez Gil, José Luís\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: EDITORIAL ECU\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: INVESTIGACION E INFORMACION: GENERAL, MATERIAL DIDACTICO\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: PDTE. COLECCION\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: septiembre de 2012\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 170\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 325 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra ofrece una perspectiva necesaria y actualizada sobre los riesgos que, a menudo invisibles, condicionan la seguridad y la salud en las sociedades contemporáneas. Su enfoque multidisciplinar y su tono divulgativo la convierten en una lectura accesible y reveladora para un público amplio. Resulta especialmente valiosa para quienes buscan información fundamentada sobre temas de seguridad alimentaria, enfermedades emergentes y responsabilidad social, sin caer en alarmismos, sino promoviendo una conciencia crítica y proactiva.\u003c\/p\u003e","brand":"ECU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53417547399515,"sku":"9788499485188","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978849948518.jpg?v=1782069232","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788499485188","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}