{"product_id":"9788499282695","title":"Un viaje por la cocina peruana","description":"\u003ch2\u003eUn viaje por la cocina peruana\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro invita al lector a descubrir la riqueza y diversidad de la cocina peruana, una de las más valoradas del mundo. A través de un recorrido visual y culinario, la obra explora los paisajes, productos e influencias que han dado forma a una gastronomía única. Con más de 250 páginas, ofrece una experiencia que combina turismo y recetas, ideal para quienes desean conocer en profundidad los sabores, las tradiciones y la cultura culinaria del Perú.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra presenta un fascinante viaje por la cocina peruana, destacando su carácter ancestral enriquecido por influencias orientales y europeas. A lo largo de sus páginas, el lector descubrirá la extraordinaria variedad de paisajes, climas y productos que hacen de esta gastronomía un referente mundial. El libro no solo recopila recetas tradicionales y contemporáneas, sino que también explora los ingredientes autóctonos, las técnicas culinarias y el contexto cultural de cada plato. Además, rinde homenaje a los chefs peruanos que han llevado esta cocina a la escena internacional, mostrando su creatividad y sorprendente evolución. Es, en esencia, una guía turística y gastronómica que sumerge al lector en la esencia del Perú, su gente y sus costumbres.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGastronomía peruana tradicional y contemporánea\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInfluencias culturales en la cocina: indígenas, orientales y europeas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngredientes autóctonos y productos regionales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTurismo gastronómico y cultural en Perú\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas emblemáticas y técnicas culinarias peruanas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a amantes de la cocina y la gastronomía internacional, especialmente a quienes deseen explorar en profundidad la riqueza culinaria del Perú. También es ideal para viajeros y aficionados al turismo cultural que busquen una guía visual y práctica para conocer el país a través de sus sabores. Asimismo, resulta de interés para cocineros, estudiantes de gastronomía y cualquier persona curiosa por descubrir nuevas tradiciones culinarias.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn recorrido completo por la diversidad gastronómica peruana, desde sus raíces ancestrales hasta sus expresiones más modernas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas detalladas y explicaciones sobre ingredientes y técnicas, que permiten recrear platos auténticos en casa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna perspectiva cultural y turística que enriquece la comprensión de la cocina como parte de la identidad peruana.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eImágenes y descripciones que facilitan la inmersión en los paisajes y productos característicos de cada región.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInformación sobre la influencia de chefs reconocidos en la difusión global de la cocina peruana.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Susaeta; Equipo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: TIKAL\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Cocina\/Comidas y bebidas; Cocina general y recetas; Cocina nacional y regional; Guías de viaje y turismo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: Un viaje por\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: 2013\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 256\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 28.0 cm x 21.5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 1506.0 gr\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn viaje por la cocina peruana es una obra visualmente atractiva y bien documentada que cumple con su propósito de acercar al lector a una de las gastronomías más vibrantes del mundo. Su enfoque integrador, que combina recetas, cultura y turismo, la convierte en una herramienta útil tanto para cocineros aficionados como para viajeros interesados en la riqueza del Perú. La calidad de sus imágenes y la claridad de sus descripciones facilitan la comprensión de los temas tratados, aunque su peso y tamaño pueden limitar su portabilidad. En conjunto, resulta una adquisición recomendable para quienes buscan una introducción completa y amena a la cocina peruana.\u003c\/p\u003e","brand":"TIKAL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53569965621595,"sku":"9788499282695","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978849928269.jpg?v=1783718530","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788499282695","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}