{"product_id":"9788499281858","title":"Huerto ecológico. Cocina ecológica","description":"\u003ch2\u003eHuerto ecológico. Cocina ecológica\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra integral reúne en un solo volumen todo lo necesario para cultivar un huerto orgánico y transformar sus frutos en platos saludables. Con más de 1.700 fotografías e ilustraciones, la guía abarca desde la planificación del terreno, la siembra y el cuidado de las plantas, hasta la cosecha y su aprovechamiento en la cocina. El lector encontrará instrucciones paso a paso para cada temporada y una amplia selección de recetas nutritivas que respetan el sabor natural de los alimentos. Un manual práctico y visual para quienes desean conectar con la tierra y llevar una alimentación más consciente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro se divide en dos grandes bloques complementarios. La primera parte está dedicada al huerto ecológico: explica cómo preparar el suelo, elegir las variedades adecuadas, sembrar, regar, abonar de forma natural y controlar plagas sin productos químicos. Se detallan cultivos de hortalizas, frutas y hierbas aromáticas, organizados por estaciones para optimizar el rendimiento. La segunda parte se centra en la cocina ecológica: ofrece recetas sencillas y nutritivas que aprovechan al máximo los productos recién cosechados, desde ensaladas y sopas hasta platos principales y conservas. Cada receta está pensada para preservar las propiedades de los ingredientes y potenciar su sabor original.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCultivo ecológico de hortalizas, frutas y hierbas aromáticas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparación y mantenimiento del suelo de forma natural\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eControl biológico de plagas y enfermedades\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCalendario de siembra y cosecha por estaciones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas saludables con productos de temporada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas de conservación casera (mermeladas, encurtidos, deshidratados)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a personas interesadas en la horticultura ecológica, tanto principiantes como con experiencia previa, que deseen cultivar sus propios alimentos de forma sostenible. También es ideal para cocineros caseros que buscan recetas sanas y sabrosas elaboradas con ingredientes frescos y de proximidad. Resulta especialmente útil para familias que quieren involucrarse en el proceso de producción de alimentos, así como para quienes desean reducir su huella ecológica a través de la alimentación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna guía visual completa con más de 1.700 fotografías que facilitan la identificación de plantas, plagas y técnicas de cultivo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInstrucciones prácticas paso a paso para cada fase del huerto, desde la siembra hasta la cosecha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas saludables que aprovechan al máximo los productos del huerto, con énfasis en la nutrición y el sabor natural\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn enfoque integrado que conecta el cultivo con la cocina, fomentando la autosuficiencia alimentaria\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Lavelle, Christine y Michael; Spevack, Ysanne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: TIKAL\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Horticultura, cocina sana y con alimentos integrales, árboles, flores silvestres y plantas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: ENCICLOPEDIA ILUSTRADA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: octubre de 2013\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 512\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 1605 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra destaca por su enfoque práctico y visual, que la convierte en una herramienta de consulta accesible tanto para neófitos como para horticultores con experiencia. La combinación de guía de cultivo y recetario en un solo volumen resulta especialmente útil para quienes buscan una aproximación integral a la alimentación ecológica. La abundancia de fotografías y diagramas facilita la comprensión de cada proceso, mientras que las recetas están diseñadas para ser realistas y adaptables a los productos de temporada. Es un recurso sólido para quienes desean dar el paso hacia una vida más autosuficiente y saludable.\u003c\/p\u003e","brand":"TIKAL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53502675288411,"sku":"9788499281858","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978849928185.jpg?v=1783106508","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788499281858","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}