{"product_id":"9788499175706","title":"La biblia vegana","description":"\u003ch2\u003eLa biblia vegana\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste manual de supervivencia imprescindible ofrece una guía completa para adoptar un estilo de vida vegano, ya sea por ética, ecología o salud. Escrito por tres especialistas nutricionales, el libro combina una reflexión profunda sobre las razones para ser vegano con explicaciones dietéticas claras y sencillas. La obra se completa con un amplio recetario de platos coloristas y sabrosos, organizados en menús para cualquier ocasión y momento del día, demostrando que una alimentación basada en vegetales, frutas y legumbres no solo es saludable, sino también deliciosa y variada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro se estructura en dos partes claramente diferenciadas. En la primera, invita a la reflexión sobre los motivos éticos, ecológicos y de solidaridad animal que llevan al veganismo, ofreciendo una base conceptual sólida. En la segunda parte, se convierte en un práctico recetario. Las autoras y el autor, expertos en nutrición, presentan recetas actuales y fáciles de llevar a la práctica, diseñadas para enriquecer la dieta con una amplia gama de nutrientes saludables. A través de menús completos, la obra demuestra que huir de los alimentos de origen animal no implica renunciar al sabor, sino explorar un universo culinario variado y colorista.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFundamentos del veganismo: ética, conciencia ecológica y solidaridad animal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNutrición vegana equilibrada: explicaciones dietéticas claras sobre el aporte de nutrientes de origen vegetal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetario práctico y variado: platos sabrosos con verduras, frutas y legumbres para todo tipo de comidas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrganización de menús: propuestas para diferentes ocasiones y momentos del día.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTransición hacia una alimentación vegana: guía sencilla y aplicable a la vida cotidiana.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido tanto a personas que ya han adoptado el veganismo y desean ampliar su repertorio culinario como a quienes están considerando dar el paso y necesitan una guía clara y fundamentada. También es útil para cocineros y entusiastas de la cocina saludable interesados en explorar una alimentación basada en plantas, así como para cualquier lector que busque información rigurosa sobre nutrición vegana sin sacrificar el placer de la buena mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna base teórica sólida que explica de forma clara y sencilla por qué ser vegano, abordando aspectos éticos, ecológicos y nutricionales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn recetario extenso y probado por especialistas, con recetas actuales y fáciles de preparar para enriquecer la dieta diaria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMenús completos y organizados para diferentes ocasiones, facilitando la planificación de comidas equilibradas y sabrosas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExplicaciones dietéticas prácticas que ayudan a entender cómo obtener todos los nutrientes necesarios a partir de fuentes vegetales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna invitación a la reflexión que combina información rigurosa con inspiración culinaria para un cambio de estilo de vida saludable y respetuoso.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Torres, Laura; Vidal, Clara; Rosselló, Jaume\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e EDICIONES ROBINBOOK, S.L.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e Cocina vegetariana\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e Masters\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e septiembre de 2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 320\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 690 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de una obra completa que aúna la reflexión teórica con la aplicación práctica, ideal para quien busca un enfoque integral del veganismo. El respaldo de tres especialistas nutricionales otorga credibilidad a las explicaciones dietéticas y a las recetas, lo que la convierte en una herramienta útil tanto para neófitos como para veganos experimentados. Su enfoque en la variedad y el sabor desmonta el mito de que la cocina vegana es restrictiva, ofreciendo un recurso valioso para incorporar a la rutina diaria.\u003c\/p\u003e","brand":"EDICIONES ROBINBOOK, S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53476937171291,"sku":"9788499175706","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978849917570.jpg?v=1782865316","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788499175706","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}