{"product_id":"9788498913170","title":"EL ACEITE DE OLIV.SU EXTRACION,CLARIFICACION Y REFINACION","description":"\u003ch2\u003eEL ACEITE DE OLIV.SU EXTRACION,CLARIFICACION Y REFINACION\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra ofrece un análisis técnico y detallado sobre el proceso completo del aceite de oliva, desde su extracción hasta su refinación. El lector encontrará una guía exhaustiva que abarca los métodos de clarificación y los fundamentos industriales necesarios para comprender la producción de este producto esencial. Un recurso valioso para profesionales y estudiosos del sector agroalimentario y la industria oleícola.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro explora el origen incierto del cultivo del olivo y la presencia histórica del aceite de oliva en la civilización humana, para luego centrarse en los aspectos técnicos de su producción. Se describen los procesos de extracción, clarificación y refinación, ofreciendo una visión completa de las técnicas industriales aplicadas. La obra combina el contexto histórico con el conocimiento práctico necesario para entender la cadena de valor del aceite de oliva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProcesos de extracción del aceite de oliva.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMétodos de clarificación y refinación industrial.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHistoria y evolución del cultivo del olivo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAspectos técnicos de la producción oleícola.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFundamentos de la industria agroalimentaria.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a profesionales del sector agroalimentario, ingenieros, técnicos especializados en producción de aceite, estudiantes de ciencias aplicadas a la industria, así como a historiadores y curiosos interesados en la evolución tecnológica del procesamiento del olivo. También resulta útil para quienes buscan una comprensión profunda de los procesos industriales detrás de un producto básico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConocimiento técnico detallado sobre los procesos de extracción y refinación del aceite de oliva.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContexto histórico que enriquece la comprensión del cultivo del olivo y su importancia cultural.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerramientas prácticas para entender la cadena de producción industrial del aceite.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna perspectiva integral que conecta la tradición con la tecnología moderna.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Ramón de Manjarrés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: FORMACION ALCALA SL RCA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: ENSAYOS LITERARIOS, FORMACION INDUSTRIAL O VOCACIONAL, MEDICINA, PROFESION MEDICA, MEDICINA PRECLINICA: CIENCIAS BASICAS, MEDICINA CLINICA E INTERNA, OTRAS RAMAS DE LA MEDICINA, CIRUGIA, ENFERMERIA, GUIAS DE ESTUDIO Y REVISION Y MATERIAL DE CONSULTA, MEDICINA COMPLEMENTARIA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: RECUPERA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Rústica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: No disponible\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 423\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: No disponible\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 690 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de una obra de referencia técnica que destaca por su enfoque exhaustivo en los procesos industriales del aceite de oliva. Su combinación de contexto histórico y detalle práctico la convierte en un recurso útil para profesionales del sector y estudiantes, aunque su especialización puede limitar su atractivo para un público general. Una lectura recomendada para quienes buscan profundizar en la producción oleícola desde una perspectiva técnica y documentada.\u003c\/p\u003e","brand":"FORMACION ALCALA SL RCA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53411087548763,"sku":"9788498913170","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978849891317.jpg?v=1781924487","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788498913170","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}