{"product_id":"9788498654905","title":"Cociûa dos cunqueiro, a","description":"\u003ch2\u003eCociña dos cunqueiro, a\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumo do libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro é unha viaxe ao corazón da cociña tradicional galega e española, revisitada a través das décadas dos anos sesenta, setenta e oitenta do século XX. A autora, Elvira González-Seco, non só recompila receitas, senón que as transforma cun toque persoal e innovador, incorporando tamén influencias da chamada cociña internacional. O lector atopará sabores exquisitos pensados para padriños esixentes, nunha obra que mestura memoria, tradición e creatividade culinaria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDe que trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA obra é unha escolma de receitas que reflicten a evolución da cociña doméstica en Galicia e España durante tres décadas clave. A autora presenta pratos tradicionais galegos e españois, pero tamén incorpora preparacións da cociña internacional, adaptándoas cun estilo propio e orixinal. O libro non é un simple receitario; é un testemuño da capacidade de transformar a cociña de sempre con novas visións, ofrecendo sabores refinados para quen busca algo máis alá do convencional. Cada receita é unha mostra do seu xeito de entender a gastronomía: creativa, respectuosa coa tradición e aberta a novas influencias.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principais\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCociña tradicional galega e española dos anos 60, 70 e 80.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReinterpretación persoal de receitas clásicas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInfluencia da cociña internacional na gastronomía local.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSabores exquisitos e elaboracións pensadas para padriños esixentes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMemoria gastronómica e evolución da cociña doméstica.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePara quen está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está recomendado para amantes da cociña tradicional que buscan novas perspectivas, para cociñeiros afeccionados interesados en explorar receitas con historia e para aqueles que gozan coa gastronomía como expresión cultural. Tamén é ideal para quen desexe coñecer a evolución da cociña galega e española a través das décadas, así como para padriños esixentes que aprecian sabores refinados e creativos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQue aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUnha colección única de receitas que fusionan tradición e innovación.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUnha visión persoal e creativa da cociña doméstica de tres décadas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eA oportunidade de descubrir sabores exquisitos e preparacións orixinais.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUnha homenaxe á memoria gastronómica de Galicia e España.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Gonzalez-Seco Seoane, Elvira\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Editorial Galaxia, S.A.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: glg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: COCIÑA\/COMIDAS E BEBIDAS, ETC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: LIBROS SINGULARES E FORA DE COLECCION\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Cartoné\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eData de edición: decembro de 2013\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páxinas: 120\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 247 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra destaca por ofrecer unha perspectiva única da cociña tradicional, enriquecida coa visión persoal da autora e a súa capacidade para incorporar influencias internacionais. É un libro que conecta coa memoria gastronómica, pero que tamén sorprende pola súa creatividade. Recomendado para quen busque receitas con historia e un toque orixinal, nun formato coidado e cun contido que invita a redescubrir sabores do pasado cunha mirada nova.\u003c\/p\u003e","brand":"EDITORIAL GALAXIA, S.A.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53436795814235,"sku":"9788498654905","price":22.35,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978849865490.jpg?v=1782335173","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788498654905","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}