{"product_id":"9788498508123","title":"Proveir Barcelona. El municipi i l'alimentació de la ciutat. 1329-1930","description":"\u003ch2\u003eProveir Barcelona. El municipi i l'alimentació de la ciutat. 1329-1930\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra colectiva, coordinada por Mercè Renom Pulit, ofrece un análisis exhaustivo de cómo la ciudad de Barcelona ha gestionado el abastecimiento alimentario a lo largo de seis siglos. A través de treinta y un artículos de diversos investigadores, el libro traza un recorrido cronológico desde la Baja Edad Media hasta el siglo XX, explorando las instituciones, los conflictos y las transformaciones económicas que han marcado la relación entre el municipio y la alimentación de sus habitantes. Una lectura imprescindible para comprender la evolución histórica y social de la capital catalana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro examina el papel del municipio de Barcelona en el aprovisionamiento de alimentos desde 1329 hasta 1930. Se estructura en un recorrido cronológico que aborda diferentes etapas clave: la Baja Edad Media, con sus sistemas de abastecimiento y regulación; el impacto del Decreto de Nueva Planta de 1714 y la reorganización administrativa; y la liberalización comercial que se inició en el siglo XIX, con sus consecuencias en la distribución y el acceso a los alimentos. Cada artículo profundiza en aspectos específicos como los mercados, los gremios, las políticas de precios, las crisis de subsistencia y la evolución de las infraestructuras de suministro, ofreciendo una visión poliédrica de un tema fundamental para la historia urbana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHistoria del abastecimiento alimentario en Barcelona.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl papel del municipio en la regulación y gestión del suministro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvolución de los sistemas de distribución y comercio de alimentos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eImpacto de los cambios políticos y económicos (1714, liberalización del siglo XIX).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrisis de subsistencia y políticas de control de precios.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHistoria social y económica de la ciudad a través de la alimentación.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a historiadores, investigadores y estudiantes de historia económica, social y urbana. También resultará de gran interés para profesionales del ámbito de la alimentación, la gestión municipal y el patrimonio cultural, así como para cualquier lector interesado en la historia de Barcelona y en cómo las ciudades han afrontado el reto de alimentar a su población a lo largo del tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna visión integral y multidisciplinar del abastecimiento alimentario en Barcelona durante seis siglos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcceso a investigaciones especializadas y actualizadas sobre un tema poco tratado de forma conjunta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComprensión de las raíces históricas de los sistemas de distribución y consumo actuales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn análisis detallado de la relación entre el poder municipal y las necesidades básicas de la ciudadanía.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Renom Pulit, Mercè\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Ajuntament de Barcelona\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Catalán\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Historia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: Ajuntament de Barcelona\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: 2015\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 436\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 240.0 x 160.0 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 1015.0 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de una obra de referencia para quienes deseen profundizar en la historia de Barcelona desde una perspectiva poco explorada pero fundamental. La amplitud cronológica y la diversidad de enfoques de los autores convierten este volumen en una herramienta valiosa para la investigación y la docencia. Su enfoque riguroso y académico lo hace especialmente recomendable para un público especializado o con un interés muy marcado en la historia urbana y la evolución de las políticas de abastecimiento.\u003c\/p\u003e","brand":"AJUNTAMENT DE BARCELONA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53608938439003,"sku":"9788498508123","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978849850812.jpg?v=1784220145","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788498508123","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}