{"product_id":"9788498504842","title":"ALIMENTAR LA CIUDAD","description":"\u003ch2\u003eALIMENTAR LA CIUDAD\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste ensayo histórico analiza la evolución del abastecimiento alimentario de Barcelona desde el siglo XIII hasta el siglo XX, una cuestión fundamental para la vida urbana. La obra recoge propuestas de estudio y debate, fruto de la colaboración del Museo de Historia de Barcelona con otras instituciones, ofreciendo una visión panorámica de cómo la ciudad ha gestionado el reto de alimentar a su población a lo largo de los siglos. Un texto imprescindible para comprender la relación entre la ciudad y su sistema de suministro.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro explora las claves del aprovisionamiento de Barcelona a lo largo de ocho siglos, desde la Edad Media hasta la contemporaneidad. Se adentra en los mecanismos, infraestructuras y redes comerciales que permitieron que la ciudad recibiera los alimentos necesarios para su crecimiento y supervivencia. A través de una perspectiva histórica, se analizan los cambios en los mercados, las regulaciones municipales y las transformaciones logísticas que han marcado la evolución del suministro alimentario, un eje central de la vida urbana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHistoria del abastecimiento alimentario en Barcelona\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvolución de los mercados y sistemas de distribución urbana\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGestión municipal del suministro de alimentos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRelación entre la ciudad y su entorno rural productor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTransformaciones logísticas y comerciales a lo largo de los siglos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra está dirigida a historiadores, urbanistas, gestores públicos y estudiantes interesados en la historia urbana y la alimentación. También resultará de gran interés para cualquier lector curioso sobre cómo las ciudades han resuelto uno de sus desafíos más básicos y constantes: alimentar a sus habitantes. Es una lectura especialmente recomendada para quienes deseen comprender la evolución de Barcelona desde una perspectiva poco habitual pero esencial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna visión histórica detallada de un aspecto fundamental de la vida urbana, el abastecimiento de alimentos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eClaves para entender la evolución de las infraestructuras y las políticas municipales relacionadas con el suministro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn análisis de la interconexión entre la ciudad y su territorio a través de las redes de distribución alimentaria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna perspectiva que enriquece el conocimiento sobre la historia social y económica de Barcelona.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Ayuntamiento de Barcelona. Dirección de\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Ayuntamiento de Barcelona. Direccion de\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: SEGURIDAD Y SUMINISTRO DE ALIMENTOS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: AJUNTAMENT DE BARCELONA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: 2013\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 70\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 210.0 x 150.0\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 134.0\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de una obra de referencia para quienes estudian la historia urbana desde la óptica del abastecimiento. Su enfoque, respaldado por la colaboración institucional del Museo de Historia de Barcelona, aporta rigor y profundidad a un tema a menudo relegado. Aunque su extensión es breve, condensa información valiosa y sienta las bases para futuras investigaciones y debates. Es una lectura útil y especializada que conecta el pasado con los retos actuales de las ciudades en materia de suministro alimentario.\u003c\/p\u003e","brand":"AYUNTAMIENTO DE BARCELONA. DIRECCION DE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53614614151515,"sku":"9788498504842","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/24625153485213.jpg?v=1784331027","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788498504842","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}