{"product_id":"9788498432237","title":"Betiko euskal sukadaritza","description":"\u003ch2\u003eBetiko euskal sukadaritza\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro es una cuidada recopilación de las mejores recetas de la cocina tradicional vasca, firmada por el reconocido cocinero José Castillo. La obra recoge platos de siempre, elaborados de manera clásica, con paciencia y dedicación. Más que un simple recetario, es un homenaje a la cultura culinaria del País Vasco, fruto de años de trabajo recogiendo recetas transmitidas de generación en generación en los caseríos de la región.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra presenta una selección de recetas esenciales de la cocina vasca tradicional. José Castillo, pionero en la recopilación y difusión de recetas básicas, viajó por numerosos caseríos de Euskal Herria para aprender y reunir las preparaciones que se habían conservado a lo largo de las generaciones. El libro se centra en platos clásicos, preparados de forma tradicional, destacando la importancia de la paciencia y el cariño en la cocina. Es un viaje a los sabores más auténticos de la gastronomía vasca, donde cada receta refleja la esencia de una cultura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocina tradicional vasca\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas de caserío transmitidas por generaciones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl legado de José Castillo como recopilador culinario\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlatos clásicos elaborados con métodos tradicionales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa importancia de la paciencia y el amor en la preparación de alimentos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a amantes de la cocina tradicional vasca, cocineros aficionados que deseen aprender recetas auténticas, y a cualquier persona interesada en la cultura gastronómica del País Vasco. También es ideal para quienes buscan recuperar sabores de siempre y cocinar platos con historia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcceso a recetas originales de la cocina vasca, recogidas directamente de los caseríos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna visión auténtica y respetuosa de la tradición culinaria vasca.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa experiencia y el conocimiento de un cocinero pionero en la difusión de la cocina regional.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa oportunidad de preparar platos clásicos con técnicas tradicionales.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Castillo Mateos; José\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Ttarttalo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Baq\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: COCINA\/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: SUKALDEA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: 2010\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 176\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 24.0 cm x 17.0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 435.0 gr\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra representa un valioso testimonio de la cocina vasca tradicional, recopilado por uno de sus grandes divulgadores. Su enfoque en recetas auténticas y métodos clásicos la convierte en una referencia para quienes desean explorar la gastronomía regional con rigor y respeto por la tradición. Es un libro que aporta tanto conocimiento cultural como práctico, ideal para cocineros que buscan conectar con las raíces culinarias del País Vasco.\u003c\/p\u003e","brand":"TTARTTALO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53566073700699,"sku":"9788498432237","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978849843223.jpg?v=1783684520","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788498432237","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}