{"product_id":"9788498430424","title":"Combina tu cocina","description":"\u003ch2\u003eCombina tu cocina\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste volumen invita al lector a embarcarse en un viaje culinario guiado por cuatro cocineros profesionales. A través de una propuesta didáctica y entretenida, la obra desvela los secretos de la combinación de ingredientes y técnicas para crear platos equilibrados y sorprendentes. El lector encontrará un enfoque práctico que va más allá de la simple receta, fomentando la creatividad y la comprensión de los fundamentos de la cocina. Es una guía esencial para quienes desean explorar nuevas posibilidades gastronómicas con confianza y conocimiento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro se estructura como una serie de aventuras culinarias donde cuatro cocineros comparten su experiencia y conocimientos. Cada capítulo se centra en el arte de combinar sabores, texturas y técnicas, explicando de forma clara por qué ciertos ingredientes funcionan bien juntos y cómo potenciar sus cualidades. La obra no solo ofrece recetas, sino que enseña al lector a pensar como un cocinero, a improvisar con acierto y a desarrollar su propio estilo en la cocina. Se trata de un manual práctico que desmitifica la cocina creativa y la hace accesible para cualquier aficionado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFundamentos de la combinación de sabores y texturas en la cocina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas culinarias explicadas de forma didáctica y aplicable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCreatividad e improvisación en la elaboración de platos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrincipios de equilibrio y armonía en las preparaciones.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnfoque práctico para superar el miedo a experimentar con ingredientes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a aficionados a la cocina que desean ir más allá de las recetas tradicionales y adquirir una comprensión más profunda de los procesos culinarios. Es ideal para quienes buscan desarrollar su creatividad en la cocina, así como para estudiantes de gastronomía o cocineros caseros que quieran mejorar sus habilidades y entender el \"por qué\" detrás de cada plato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConfianza para experimentar con nuevos ingredientes y técnicas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComprensión de los principios que rigen las combinaciones exitosas en la cocina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHabilidades prácticas para improvisar y crear platos originales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn enfoque didáctico y ameno que hace el aprendizaje accesible.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInspiración para transformar la cocina diaria en una experiencia creativa.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Asier Abal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Ttarttalo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e Cocina - Alimentos - Estudios\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e Cocina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Tapa blanda\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e 2007\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 278\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e 24.0 cm x 17.0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 705.0 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCombina tu cocina destaca por su enfoque pedagógico y su capacidad para hacer accesibles conceptos culinarios avanzados. La obra, escrita por cuatro profesionales, logra un equilibrio entre la teoría y la práctica, ofreciendo al lector herramientas reales para mejorar su desempeño en la cocina. Su estructura amena y didáctica la convierte en una opción valiosa para quienes buscan no solo recetas, sino una comprensión más sólida del arte de cocinar. Es una adición recomendable para cualquier biblioteca gastronómica.\u003c\/p\u003e","brand":"TTARTTALO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53544936800603,"sku":"9788498430424","price":133.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/9788498430424.jpg?v=1783531479","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788498430424","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}