{"product_id":"9788498297331","title":"COCINANDO AL AIRE LIBRE","description":"\u003ch2\u003eCOCINANDO AL AIRE LIBRE\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste manual práctico reúne más de ochenta recetas diseñadas para quienes aman la naturaleza y la aventura. El autor, Harrison Ward, conocido como @fellfoodie, ofrece platos sencillos, energéticos y sabrosos, ideales para cualquier escapada al aire libre, desde una excursión de un día hasta una travesía de varias jornadas. Organizado en secciones claras y acompañado de fotografías, el libro propone opciones para desayunos, almuerzos, cenas y tentempiés, incluyendo alternativas vegetarianas y veganas. Además, incluye consejos prácticos sobre equipo de cocina y alérgenos, convirtiéndose en una guía completa para cocinar y disfrutar en plena naturaleza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro está estructurado para cubrir todas las necesidades culinarias de una jornada al aire libre. Comienza con desayunos contundentes como tortitas o gröstl tirolés, continúa con almuerzos rápidos y cenas completas como alubias a la toscana o ramen de panceta. Tras una dura jornada de actividad, se incluyen los \"especiales de cumbre\", como curri de garbanzos o tagliatelle con salchicha. También encontrarás postres, tentempiés y sabrosos bocadillos. Cada receta indica los alérgenos más comunes y ofrece alternativas \"verdes\" para adaptarse a dietas vegetarianas y veganas. Además, el autor comparte trucos prácticos y consejos sobre el equipo de cocina necesario para cocinar en un refugio o junto a la tienda.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocina de montaña y excursiones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas energéticas y nutritivas para actividades al aire libre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlternativas vegetarianas y veganas en la cocina de exterior\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEquipo y utensilios de cocina para acampada y senderismo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGestión de alérgenos y adaptación de recetas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a aficionados al senderismo, la escalada, el montañismo y cualquier actividad al aire libre que deseen disfrutar de comidas caseras y sabrosas durante sus escapadas. También es útil para quienes buscan simplificar la cocina en la naturaleza sin renunciar al sabor, así como para personas con dietas vegetarianas o veganas que necesitan opciones prácticas y energéticas. Es igualmente recomendado para principiantes que quieran iniciarse en la cocina de exterior con recetas sencillas y consejos prácticos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMás de ochenta recetas fáciles y energéticas adaptadas a diferentes tipos de salidas al aire libre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsejos prácticos sobre el equipo de cocina necesario y trucos para cocinar en condiciones adversas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOpciones vegetarianas, veganas y alternativas \"verdes\" para la mayoría de las recetas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInformación clara sobre alérgenos comunes en cada plato para una cocina segura.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: WARD; HARRISON\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Ediciones Desnivel, S. L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: COCINA\/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC. - COCINA GENERAL Y RECETAS - RECETAS Y CURSOS DE COCINA - ACTIVIDADES RECREATIVAS AL AIRE LIBRE - ESCALADA Y MONTAÑISMO\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: MANUALES OUTDOOR\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: 2026\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 224\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 22.0 cm x 16.5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 650.0 gr\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste manual destaca por su enfoque práctico y completo, cubriendo desde el desayuno hasta la cena en el contexto de actividades al aire libre. La inclusión de alternativas vegetarianas y veganas, junto con la información sobre alérgenos, lo hace accesible a un público amplio. Las fotografías de Kenny Block y los consejos sobre equipo añaden valor visual y funcional. Es una obra útil tanto para principiantes como para montañeros experimentados que buscan variedad y sabor en sus salidas.\u003c\/p\u003e","brand":"EDICIONES DESNIVEL, S. L","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53539220848987,"sku":"9788498297331","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978849829733.jpg?v=1783485146","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788498297331","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}