{"product_id":"9788497917643","title":"Sopes fredes i calentes","description":"\u003ch2\u003eSopes fredes i calentes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro es una guía completa de propuestas de cocina de cuchara, tanto para el invierno como para el verano. En sus páginas, el lector encontrará desde sopes i cremes que abrigan recetas con un poso de tradición, como las escudelles y las sopas de pan, hasta platos más recientes, como las mezclas de verduras con yogur. También se incluyen recetas de cocina clásica con sabores potentes de caldos de pescado y carne, pensados con el cuidado de los platos que perduran. Es el cuarto volumen de la colección Amb Gust de Mediterrani.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra ofrece un recorrido por el mundo de las sopas, tanto frías como calientes, organizado en propuestas para diferentes estaciones y ocasiones. Se exploran recetas tradicionales que forman parte del patrimonio culinario mediterráneo, como las escudelles y las sopas de pan, junto a preparaciones más innovadoras que incorporan ingredientes como el yogur. El libro también incluye recetas de caldos de pescado y carne de cocina clásica, elaborados con la dedicación que merecen los platos que se convierten en clásicos. Cada receta está pensada para ofrecer una experiencia de sabor auténtica y reconfortante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocina de cuchara tradicional y contemporánea\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSopas frías y calientes para todas las estaciones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas con caldos de pescado y carne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEscudelles y sopas de pan de la tradición mediterránea\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePropuestas con verduras y yogur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está recomendado para amantes de la cocina casera y reconfortante, tanto para cocineros principiantes como experimentados que deseen ampliar su repertorio de sopas. Es ideal para quienes buscan recetas que combinen tradición y modernidad, y para aquellos que quieran disfrutar de platos de cuchara en cualquier época del año, desde sopas frías para el verano hasta caldos calientes para el invierno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn recetario variado con sopas para todas las estaciones y ocasiones.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas que fusionan la tradición culinaria mediterránea con propuestas contemporáneas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlatos de cuchara elaborados con caldos potentes de pescado y carne, pensados para perdurar en la memoria gustativa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna guía práctica para preparar desde escudelles clásicas hasta sopas frías innovadoras.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Quadrada Monteverde, Mariona\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Cossetània Edicions\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Catalán\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Cocina general y recetas, Recetas y cursos de cocina, Sopas y entrantes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: Amb Gust de Mediterrani\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: noviembre de 2010\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 120\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 393 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de una obra sólida dentro de una colección especializada en cocina mediterránea, que ofrece un enfoque práctico y variado sobre las sopas. Su valor reside en la combinación de recetas tradicionales y modernas, adaptadas a diferentes temporadas, lo que la convierte en un recurso útil para cualquier cocinero que desee explorar la versatilidad de los platos de cuchara. La cuidada selección de caldos y preparaciones clásicas garantiza resultados sabrosos y auténticos.\u003c\/p\u003e","brand":"COSSETÀNIA EDICIONS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53405224862043,"sku":"9788497917643","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978849791764.jpg?v=1781826234","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788497917643","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}