{"product_id":"9788497913423","title":"CUINA DEL SERRALLO, LA","description":"\u003ch2\u003eCUINA DEL SERRALLO, LA\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn viaje culinario a través de los sabores del mar, donde la tradición pesquera se convierte en arte culinario. Este libro recoge los secretos y recetas transmitidos de generación en generación por los pescadores, ofreciendo al lector una guía práctica para preparar desde los platos más sencillos hasta las elaboraciones más sofisticadas con pescados y mariscos. Una obra que invita a descubrir el alma de la cocina marinera.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra explora la riqueza gastronómica del mar a través de sus protagonistas: los pescadores y sus conocimientos ancestrales. El libro desvela los secretos culinarios que han pasado de padres a hijos, presentando soluciones sencillas pero llenas de corazón para cocinar todo tipo de productos marinos. Desde suquets y graellades hasta preparaciones más ligeras para enfermos, pasando por aperitivos con mariscos como musclos, llagostins, gambes, ostres y cloïsses, el lector descubrirá cómo capturar la esencia del mar en cada plato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocina marinera tradicional y recetas de pescado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElaboración de suquets, graellades, fregitel·les y romesco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSecretos culinarios transmitidos por generaciones de pescadores\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparación de mariscos para aperitivos y platos principales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdaptación de recetas para diferentes paladares y necesidades dietéticas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a amantes de la cocina mediterránea, aficionados a la gastronomía marinera que deseen aprender recetas auténticas, cocineros caseros interesados en técnicas tradicionales de pescado y marisco, y lectores que busquen una conexión con la cultura culinaria del litoral.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcceso a recetas tradicionales de pescado y marisco con secretos transmitidos por pescadores\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas sencillas pero efectivas para cocinar productos del mar con autenticidad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVariedad de preparaciones adaptadas a diferentes gustos y necesidades, desde platos gourmet hasta opciones ligeras\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConocimiento sobre la selección y uso de mariscos para aperitivos y platos principales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInmersión en la cultura culinaria marinera a través de recetas con historia y tradición\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e ARJONA CABELLO, CARME\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Cossetània Edicions\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Catalán\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e Cocina general y recetas, Cocina nacional y regional, Cocina por ingredientes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e EL CULLEROT\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 128\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 280 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn libro que destaca por su autenticidad y conexión con la tradición pesquera. La autora logra transmitir la esencia de la cocina marinera a través de recetas que combinan sencillez y sabor, ofreciendo al lector una experiencia culinaria genuina. Ideal para quienes buscan explorar la gastronomía del mar desde una perspectiva cultural y práctica, con platos que satisfacen tanto a gourmets como a quienes prefieren preparaciones más ligeras.\u003c\/p\u003e","brand":"COSSETÀNIA EDICIONS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53405195305307,"sku":"9788497913423","price":11.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978849791342.jpg?v=1781825425","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788497913423","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}