{"product_id":"9788497913355","title":"POSTRES DE L'ARIMANY DE TARRAGONA","description":"\u003ch2\u003ePOSTRES DE L'ARIMANY DE TARRAGONA\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn manual práctico y accesible para perder el miedo a la repostería casera. Salvador Arimany, pastelero de referencia en Tarragona, comparte sus recetas y procesos para que cualquier persona, desde aficionados hasta cocineros con experiencia, pueda elaborar postres profesionales en su cocina familiar. Escrito en un lenguaje claro y directo, este libro ofrece la confianza necesaria para obtener resultados rigurosos y sabrosos, acercando la pastelería artesana a todos los hogares.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro desmitifica la elaboración de postres, demostrando que la repostería profesional está al alcance de cualquiera. A través de explicaciones detalladas y procesos paso a paso, el autor guía al lector para conseguir resultados óptimos sin necesidad de equipamiento especializado. La obra no solo recoge recetas, sino que enseña la técnica y la lógica detrás de cada preparación, desde las bases más sencillas hasta creaciones más complejas. Se presta especial atención a la interrelación entre la cocina salada y los postres, ofreciendo una visión integral de la gastronomía. El objetivo final es que el lector adquiera la seguridad necesaria para experimentar y crear sus propios dulces, disfrutando del proceso y sorprendiendo a sus comensales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRepostería casera con resultados profesionales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas y procesos básicos de pastelería explicados de forma clara.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas de postres tradicionales y creativas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuperación del miedo a la elaboración de dulces en el ámbito doméstico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRelación entre la cocina salada y la pastelería.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a todas las personas que deseen iniciarse o perfeccionarse en la repostería casera. Es ideal para aficionados a la cocina que quieran ampliar sus habilidades, para cocineros domésticos que busquen resultados fiables y para profesionales que quieran descubrir nuevos enfoques o recetas de la tradición pastelera de Tarragona. También es una excelente herramienta para quienes, teniendo experiencia en cocina salada, quieran aventurarse en el mundo de los postres con garantías de éxito.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConfianza para elaborar postres con éxito en casa, siguiendo procesos claros y probados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas y técnicas que garantizan resultados rigurosos y de calidad profesional.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn enfoque didáctico que despeja dudas y simplifica la repostería.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa experiencia de un pastelero de referencia, adaptada a la cocina familiar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa satisfacción de sorprender con creaciones dulces elaboradas por uno mismo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: ARIMANY I MINGUELLA, SALVADOR\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Cossetània Edicions\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: cat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: POSTRES\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: EL CULLEROT\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: agosto de 2003\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 144\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 315 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna obra honesta y útil que cumple con su promesa: hacer accesible la pastelería de calidad. Salvador Arimany no pretende impresionar con tecnicismos, sino acompañar al lector en un aprendizaje práctico y gratificante. Su enfoque didáctico y su experiencia profesional convierten este libro en una herramienta valiosa tanto para principiantes como para cocineros con inquietudes. Es, en definitiva, una invitación a disfrutar del placer de crear postres caseros con la seguridad de que el resultado será excelente.\u003c\/p\u003e","brand":"COSSETÀNIA EDICIONS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53405195338075,"sku":"9788497913355","price":12.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978849791335.jpg?v=1781825426","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788497913355","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}