{"product_id":"9788497913133","title":"LLIBRE DE LA RATAFIA, EL","description":"\u003ch2\u003eLLIBRE DE LA RATAFIA, EL\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna guía completa y rigurosa sobre el mundo de la ratafía y los licores de hierbas. Este libro ofrece un recorrido por la historia, la elaboración y las tradiciones asociadas a esta bebida, combinando conocimientos técnicos con un enfoque divulgativo. El lector descubrirá las claves para entender la diversidad de recetas, las materias primas esenciales y las técnicas de maceración, así como un amplio abanico de ejemplos procedentes de diferentes culturas. Una obra de referencia para aficionados y profesionales que deseen profundizar en el arte de los licores artesanales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra explora en profundidad el universo de la ratafía, un licor de hierbas tradicional con raíces en la cultura mediterránea. A través de sus páginas, el autor desglosa los procesos de elaboración, desde la selección de plantas aromáticas y frutos hasta las técnicas de maceración y envejecimiento. Se analizan las variantes más representativas de la ratafía, así como licores de hierbas de otras regiones del mundo, ofreciendo un contexto histórico y cultural que enriquece la comprensión de cada receta. El libro también incluye consejos prácticos sobre conservación, maridaje y cata, convirtiéndose en una herramienta útil tanto para principiantes como para expertos en coctelería y destilación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHistoria y tradición de la ratafía en Cataluña y otras regiones.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProcesos de maceración y destilación de licores de hierbas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelección y uso de plantas aromáticas, especias y frutos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas y variantes de ratafías y licores herbales de todo el mundo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas de cata, conservación y maridaje de licores artesanales.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a aficionados a la coctelería y la mixología, amantes de la gastronomía tradicional, productores artesanales de licores y cualquier persona interesada en la cultura de las bebidas espirituosas. También resulta de gran utilidad para estudiantes de hostelería y profesionales del sector que busquen ampliar sus conocimientos sobre licores de hierbas y su elaboración.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConocimientos prácticos para elaborar ratafía y licores de hierbas en casa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn recorrido global por las tradiciones licoreras, con ejemplos de diferentes culturas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInformación detallada sobre ingredientes y procesos para obtener resultados de calidad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eClaves para la cata y el maridaje, potenciando la experiencia de consumo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: FABREGA; JAUME\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Cossetània Edicions\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Catalán\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: LICORES Y COCTELES\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: EL CULLEROT\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: 2011\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 160\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 233.0 x 155.0\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 350.0\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna obra bien documentada que combina rigor técnico con un enfoque accesible. Resulta especialmente valiosa por su perspectiva global, al incluir referencias a licores de hierbas de distintas partes del mundo, lo que enriquece el contenido más allá de la ratafía tradicional. Ideal para quien desee iniciarse en la elaboración artesanal o profundizar en el conocimiento de estas bebidas desde una perspectiva cultural y práctica.\u003c\/p\u003e","brand":"COSSETÃ NIA EDICIONS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53633023050075,"sku":"9788497913133","price":12.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978849791313.jpg?v=1784658871","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788497913133","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}