{"product_id":"9788497910996","title":"TAULES I FOGONS","description":"\u003ch2\u003eTAULES I FOGONS\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn aquesta obra, Joan Collell i Xirau proposa un itinerari lúdic i sentimental per les cuines, els productes i les festes gastronòmiques de Catalunya. A través d'una colla d'articles, el lector descobrirà com molts actes festius tenen un plat com a emblema, convertint-se en el reclam per a la convocatòria. El llibre explora la creixent resposta popular a aquestes celebracions, que cada cop atrauen més ciutats i pobles, oferint una mirada amena i profunda sobre la relació entre la taula, la festa i la identitat cultural catalana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl llibre recull una sèrie d'articles que tracen un recorregut per la geografia culinària de Catalunya. L'autor ens guia per les cuines tradicionals, els productes locals i les festes gastronòmiques que marquen el calendari popular. En cada capítol, es posa de manifest com determinats plats es converteixen en l'emblema i el reclam de celebracions concretes, des de les més multitudinàries fins a les més íntimes. A través d'aquest viatge, es constata com la resposta popular a aquestes festes no deixa de créixer, i com cada cop són més els municipis que les organitzen. L'obra ofereix una reflexió sobre el paper de la gastronomia com a element cohesionador i festiu, connectant la taula amb el fogó i la tradició amb la modernitat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGastronomia catalana tradicional i festiva.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRelació entre plats emblemàtics i celebracions populars.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eItinerari sentimental i lúdic per les cuines i productes de Catalunya.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCreixement i evolució de les festes gastronòmiques al territori.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdentitat cultural i patrimoni culinari català.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAquest llibre és ideal per a amants de la gastronomia, especialment aquells interessats en la cuina tradicional catalana i les festes populars. També és una lectura recomanada per a viatgers i curiosos que vulguin conèixer el patrimoni culinari de Catalunya des d'una perspectiva cultural i festiva. Finalment, resultarà atractiu per a cuiners, aficionats a la cuina i lectors que busquin un recorregut amè i sentimental per les taules i fogons del país.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuè aporta aquest llibre\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn recorregut únic per les festes gastronòmiques de Catalunya, amb els seus plats com a protagonistes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna visió sentimental i lúdica de la cuina, més enllà de la recepta, connectant-la amb la tradició i la festa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa descoberta de com la gastronomia actua com a reclam i emblema de la identitat local.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna reflexió sobre l'evolució i el creixement de la cultura culinària popular a Catalunya.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Collell i Xirau, Joan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Cossetania\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Català\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Cuina \/ Menjar i begudes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCol·lecció: Prisma\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnquadernació: Butxaca\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eData d'edició: Març de 2006\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNombre de pàgines: 184\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePes: 304 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoració editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs tracta d'una obra que combina amb encert l'assaig gastronòmic amb el relat de viatge i la crònica festiva. El seu valor principal rau en la capacitat de l'autor per teixir un fil conductor entre la cuina, la festa i la identitat catalana, oferint al lector una mirada propera i documentada. Tot i ser una recopilació d'articles, el conjunt manté una cohesió temàtica que el fa accessible i atractiu per a qui vulgui aprofundir en la cultura culinària del país des d'una perspectiva més àmplia que la simple recepta.\u003c\/p\u003e","brand":"COSSETÀNIA EDICIONS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53405302882651,"sku":"9788497910996","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978849791099.jpg?v=1781826709","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788497910996","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}