{"product_id":"9788497910361","title":"El vi neix a la vinya","description":"\u003ch2\u003eEl vi neix a la vinya\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn ensayo revelador que aborda el vino desde una perspectiva integral, más allá de la simple cata. El autor, Màrius Fuertes, explora la historia, la técnica, la gastronomía y la economía de este producto mediterráneo, ofreciendo una visión crítica y alejada de tendencias. El lector encontrará un análisis profundo que conecta el origen en la viña con el consumo en la mesa, desmontando mitos y aportando claridad sobre un producto a menudo controvertido.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro se adentra en la esencia del vino como producto integral, desde su nacimiento en la viña hasta su llegada a la copa. A través de un recorrido que combina aspectos históricos, técnicos y prácticos, el autor desgrana la realidad del vino en la actualidad. Se abordan temas como su papel en la alimentación, su impacto económico y la controversia que genera en distintos ámbitos. Con un tono directo y crítico, la obra invita a reflexionar sobre la tendenciosidad y la falta de objetividad que rodean al vino, ofreciendo una mirada honesta y poco habitual sobre este producto endémico del Mediterráneo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigen y elaboración del vino desde la viña.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHistoria y evolución del vino en la cultura mediterránea.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAspectos técnicos y prácticos de la producción vitivinícola.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRelación del vino con la gastronomía y la alimentación.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnálisis crítico de la economía y la actualidad del sector.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEstá dirigido a un público general interesado en el vino, tanto aficionados como profesionales del sector. Es especialmente útil para quienes buscan una comprensión más amplia y menos convencional del vino, más allá de las guías de cata o las modas. También resulta de interés para lectores preocupados por la objetividad y la transparencia en la información sobre productos alimentarios y de consumo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna visión integral del vino que conecta su origen agrícola con su consumo cultural.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn análisis crítico que cuestiona las tendencias y la falta de objetividad en el discurso actual sobre el vino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConocimientos históricos, técnicos y prácticos que enriquecen la comprensión del producto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna perspectiva honesta y directa, alejada de los enfoques puramente comerciales o snobs.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: FUERTES I MATEU, M·RIUS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Cossetània Edicions\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: cat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: VINOS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: EL CULLEROT\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: junio de 2004\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 176\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 414 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna obra singular dentro de la bibliografía vinícola, que prioriza la reflexión crítica sobre la descripción sensorial. Su enfoque integral y su tono directo la convierten en una lectura estimulante para quienes desean profundizar en el vino desde una perspectiva más amplia y menos complaciente. Resulta especialmente valiosa por su capacidad para despertar el debate y ofrecer una visión alejada de los lugares comunes del sector.\u003c\/p\u003e","brand":"COSSETÀNIA EDICIONS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53405195108699,"sku":"9788497910361","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978849791036.jpg?v=1781825411","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788497910361","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}