{"product_id":"9788497910019","title":"Dal¡cies","description":"\u003ch2\u003eDalícies\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn libro que investiga en las raíces de la cocina surrealista de una forma accesible, partiendo de la cocina popular. El autor, Jaume Fàbrega, en su doble condición de crítico de arte y escritor gastronómico, comparte platos exquisitos basados en combinaciones insólitas como mar y montaña, mar y tierra o dulce y salado. Esta obra, fruto de sus contactos y conversaciones con el genio, ofrece una mirada única y bien documentada a la gastronomía del país de Dalí y otros lugares del mundo que él conocía.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro explora la relación entre el surrealismo de Salvador Dalí y la cocina popular de su tierra natal, la Costa Brava. A través de un enfoque práctico y divulgativo, el autor presenta recetas basadas en combinaciones tradicionales e insólitas de ingredientes. Se trata de platos que, aunque inspirados en la estética surrealista, son totalmente realizables y deliciosos. La obra no se limita a la gastronomía local, sino que también incorpora influencias de otros lugares que Dalí frecuentó, ofreciendo un recorrido culinario que conecta el arte con la mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocina surrealista y su relación con la obra de Salvador Dalí.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGastronomía popular de la Costa Brava y el Ampurdán.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCombinaciones insólitas de ingredientes (mar y montaña, dulce y salado).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas tradicionales reinterpretadas desde una perspectiva artística.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInfluencias culinarias de los viajes y estancias de Dalí.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está recomendado para amantes de la gastronomía que buscan recetas originales y con historia, así como para admiradores de la figura de Salvador Dalí interesados en conocer una faceta menos explorada de su universo creativo. También es ideal para cocineros aficionados que deseen experimentar con sabores y combinaciones no convencionales, y para lectores que aprecian la conexión entre el arte, la cultura y la cocina tradicional.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna perspectiva única que une el arte surrealista con la cocina popular y cotidiana.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas exquisitas y realizables, basadas en combinaciones de ingredientes sorprendentes pero tradicionales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn conocimiento profundo y documentado sobre la gastronomía del entorno de Dalí, fruto de la experiencia directa del autor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa oportunidad de explorar la cultura culinaria de la Costa Brava y otras regiones desde un enfoque creativo y cultural.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: JAUME FÀBREGA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Eumo Editorial SAU\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Catalán\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Historia social y cultural, Cocina\/Comidas y bebidas, etc.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: EL CULLEROT\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: Febrero de 2004\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 360\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 846 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDalícies se presenta como una obra singular que trasciende el típico libro de recetas. La doble formación del autor como crítico de arte y gastrónomo garantiza un tratamiento riguroso y a la vez accesible de la relación entre la cocina y el surrealismo. Para el lector interesado en la cultura catalana, la figura de Dalí o la gastronomía creativa, este libro ofrece un contenido valioso y diferenciado, basado en testimonios y conocimientos de primera mano.\u003c\/p\u003e","brand":"EUMO EDITORIAL SAU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53405194813787,"sku":"9788497910019","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978849791001.jpg?v=1781825398","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788497910019","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}