{"product_id":"9788497859301","title":"A la mére de famille","description":"\u003ch2\u003eA la mére de famille\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro es una puerta de entrada al universo de la mítica confitería parisina A la Mère de Famille, la más antigua del mundo. En sus páginas, el lector descubrirá las recetas más golosas que han hecho famoso este establecimiento, desde bombones y malvaviscos hasta tartas y especialidades regionales. Una obra que no solo comparte los secretos de la pastelería artesanal, sino que también invita a recrear en casa el sabor y la magia de una tradición centenaria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA la Mère de Famille es mucho más que una confitería: es un emblema de la repostería francesa. Este libro recopila sus mejores recetas y revela los trucos y secretos que han hecho de este lugar un referente mundial. A lo largo de 280 páginas, el lector encontrará más de 1.200 dulces explicados paso a paso, incluyendo bombones, caramelos, frutas confitadas, mazapanes, pastas de frutas y una amplia variedad de especialidades regionales. Cada receta está diseñada para que cualquier aficionado a la cocina pueda recrear estos manjares, manteniendo la esencia artesanal y el cuidado por los detalles que caracterizan a la tienda.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRepostería artesanal francesa y tradición pastelera.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElaboración de bombones, malvaviscos y caramelos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFrutas confitadas, mazapanes y pastas de frutas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEspecialidades regionales de la gastronomía francesa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas de glaseado y moldeado artístico.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a aficionados a la repostería que deseen adentrarse en la pastelería tradicional francesa, así como a profesionales que busquen inspiración en recetas clásicas y técnicas depuradas. También es ideal para amantes de la historia gastronómica y coleccionistas de obras culinarias de calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcceso a las recetas exclusivas de una de las confiterías más antiguas del mundo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExplicaciones detalladas y trucos profesionales para lograr resultados auténticos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna visión completa de la repostería artesanal, desde bombones hasta especialidades regionales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInspiración para crear dulces caseros con técnicas tradicionales.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: AA. VV.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Lunwerg Editores\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Cocina, tartas, pastelería, glaseado y moldeado artístico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: Gastronomía\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Cartoné\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: 2013\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 280\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 26.0 cm x 22.0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 1332.0 gr\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra destaca por su enfoque en la tradición pastelera y la calidad de sus contenidos, ofreciendo un recorrido auténtico por la repostería francesa. La combinación de recetas clásicas, técnicas detalladas y el prestigio de la confitería A la Mère de Famille la convierten en un recurso valioso tanto para aficionados como para profesionales. Su presentación en cartoné y su cuidada edición la hacen también un objeto de colección para los amantes de la gastronomía.\u003c\/p\u003e","brand":"LUNWERG EDITORES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53566014587227,"sku":"9788497859301","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978849785930.jpg?v=1783683682","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788497859301","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}