{"product_id":"9788497838931","title":"Cuisines du monde en Pays Basque","description":"\u003ch2\u003eCuisines du monde en Pays Basque\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro invita al lector a un viaje culinario único, donde la tradición gastronómica del País Vasco se encuentra con los sabores del mundo. A través de una cuidada selección de recetas, la obra demuestra cómo la cocina vasca, reconocida internacionalmente, se enriquece con influencias globales sin perder su esencia. El lector descubrirá platos que fusionan productos locales con técnicas y especias de distintas culturas, ofreciendo una experiencia gastronómica innovadora y accesible para cocineros de todos los niveles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra explora la versatilidad de la cocina vasca al integrar ingredientes y métodos de preparación de diversas tradiciones culinarias mundiales. A lo largo de sus páginas, se presentan recetas que reinterpretan clásicos vascos con toques de la cocina asiática, mediterránea, latinoamericana y otras, manteniendo siempre como base los productos de la tierra y el mar del País Vasco. El libro no solo ofrece instrucciones paso a paso, sino que también contextualiza cada plato, explicando el origen de las influencias y cómo estas se adaptan al paladar y a los ingredientes locales. Es una guía práctica para experimentar en la cocina, combinando lo mejor de la tradición con la creatividad contemporánea.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFusión de la cocina vasca tradicional con influencias culinarias internacionales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUso de productos locales del País Vasco como base para recetas globales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas de cocina que integran métodos de diferentes culturas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdaptación de recetas exóticas al contexto gastronómico vasco.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExploración de la identidad culinaria a través del intercambio cultural.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a aficionados a la cocina que deseen ampliar su repertorio con propuestas originales, así como a cocineros con experiencia interesados en la fusión gastronómica. También resultará atractivo para amantes de la cultura vasca que quieran descubrir nuevas formas de disfrutar su gastronomía, y para viajeros culinarios que busquen inspiración para recrear sabores del mundo en su propia cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRecetas innovadoras que combinan la tradición vasca con sabores globales, fáciles de seguir.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConocimiento sobre cómo integrar ingredientes y técnicas internacionales en la cocina local.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInspiración para crear menús sorprendentes que mezclan culturas sin perder autenticidad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna perspectiva única sobre la evolución de la gastronomía vasca en un contexto global.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Varios autores\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Elkar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Francés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e Cocina y gastronomía\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e CUISINE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e 2010\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 156\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e 240 x 170 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 386 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de una obra singular dentro de la literatura gastronómica vasca, que apuesta por la apertura y la creatividad sin renunciar a la identidad local. Su enfoque en la fusión cultural resulta especialmente relevante para quienes buscan explorar nuevas tendencias culinarias desde una base tradicional. Aunque el idioma francés puede limitar su accesibilidad, el contenido práctico y bien estructurado lo convierte en un recurso valioso para cocineros curiosos y amantes de la cocina de autor.\u003c\/p\u003e","brand":"ELKAR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53634044559707,"sku":"9788497838931","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978849783893.jpg?v=1784674652","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788497838931","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}