{"product_id":"9788497799164","title":"Ramona Closa o l'alquímia d'una cuinera","description":"\u003ch2\u003eRamona Closa o l'alquímia d'una cuinera\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAquest llibre és un homenatge a Ramona Closa, la matriarca de l'Hostal Jaumet de Torà, i un viatge per la història de la cuina tradicional de la Segarra. L'autora, Antonieta Zaccarelli, reconstrueix la trajectòria vital d'una dona que va dedicar la seva vida a preservar i transmetre el saber culinari familiar. A través de la seva figura, el lector descobrirà l'essència d'una cuina senzilla però plena de sabor, arrelada a la terra i a les tradicions, i entendrà com el treball constant i l'amor per l'ofici van convertir Ramona en un referent de l'hostaleria catalana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'obra explica la vida de Ramona Closa, nascuda a Torà el 1919, dins la tercera generació de l'Hostal Jaumet, un establiment fundat el 1890. El llibre se centra en la seva tasca com a cuinera i ànima de la casa, destacant la seva dedicació a recuperar i mantenir vius els plats tradicionals de la cuina segarrenca. L'autora descriu com, amb senzillesa i modèstia, Ramona va esdevenir la responsable de les \"aromes\" que caracteritzaven l'hostal, oferint un servei d'acollida i bon menjar a milers de famílies. Més que una biografia, és un retrat de la perseverança, l'amor per la tradició familiar i la importància de la cuina casolana com a patrimoni cultural.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBiografia de Ramona Closa i la seva trajectòria a l'Hostal Jaumet de Torà.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa cuina tradicional de la Segarra i la recuperació de plats ancestrals.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa transmissió del saber culinari de generació en generació dins una saga familiar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl valor del treball senzill, constant i dedicat en l'hostaleria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eL'hostal com a espai d'acollida i preservació de la identitat gastronòmica local.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAquest llibre és ideal per a lectors interessats en biografies de figures femenines rellevants en l'àmbit de la gastronomia, apassionats de la cuina tradicional catalana i de la Segarra en particular, i per a aquells que vulguin conèixer la història de l'hostaleria rural i familiar a Catalunya. També és una lectura recomanada per a qui busca històries de vida basades en la dedicació, la tradició i l'amor per l'ofici.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuè aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn retrat íntim i documentat d'una cuinera que va marcar una època a la Segarra.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl coneixement de les arrels de la cuina tradicional d'una comarca catalana.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna reflexió sobre el valor de la tradició familiar i la seva preservació.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa inspiració d'una vida dedicada al treball ben fet i al servei als altres.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Zaccarelli, Antonieta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Pagès editors, S.L.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Català\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Biografia: general, Cocina\/comidas y bebidas, etc.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: VARIA CUINA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: marzo de 2010\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 180\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 408 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna obra que combina amb encert la biografia personal amb la divulgació gastronòmica. El llibre ofereix una visió propera i respectuosa de la figura de Ramona Closa, posant en valor la cuina tradicional com a element identitari. Pot interessar especialment a lectors de la Catalunya interior i a qui vulgui descobrir les històries que hi ha darrere dels plats i dels establiments emblemàtics, tot i que el seu enfocament local pot limitar l'atractiu per a un públic no familiaritzat amb la zona.\u003c\/p\u003e","brand":"PAGÈS EDITORS, S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53418383475035,"sku":"9788497799164","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978849779916.jpg?v=1782087473","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788497799164","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}