{"product_id":"9788497796859","title":"La cuina del conill","description":"\u003ch2\u003eLa cuina del conill\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn llibre pràctic i complet dedicat exclusivament al conill, una carn magra, saludable i versàtil. El xef Josep M. Morell ofereix prop d'un centenar de receptes que van des dels guisats tradicionals fins a preparacions més modernes com el marinat o l'escabetx. Amb instruccions clares i consells d'expert, aquesta obra és la guia definitiva per treure el màxim partit a aquesta carn, ideal tant per a cuiners novells com per a experts que busquin noves idees.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl llibre recull gairebé cent receptes centrades en el conill, organitzades per tècniques de cocció: guisat, estofat, fregit, escabetxat, a la brasa, marinat o bullit. L'autor, Josep M. Morell, comparteix els secrets professionals per cuinar aquesta carn de forma senzilla i saborosa, destacant la seva poca greixositat i facilitat de preparació. Cada recepta està pensada per ressaltar el sabor natural del conill, oferint opcions per a tots els gustos i ocasions, des de plats quotidians fins a propostes més elaborades.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuina del conill: tècniques de cocció i preparació.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReceptes tradicionals i modernes amb conill.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsells pràctics per cuinar carn magra i saludable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVersatilitat culinària del conill en diferents plats.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAquest llibre està recomanat per a cuiners casolans que vulguin ampliar el seu repertori de receptes amb carn de conill, així com per a professionals de la restauració que busquin noves idees. També és ideal per a persones interessades en una alimentació saludable i baixa en greixos, sense renunciar al sabor. Tant si ets principiant com expert, trobaràs receptes adaptades al teu nivell.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn recull exclusiu de gairebé 100 receptes dedicades al conill.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTècniques de cocció variades explicades de forma clara i pràctica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsells professionals per cuinar una carn magra sense perdre sabor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInspiració per cuinar plats quotidians i sorprendre amb noves preparacions.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna guia completa per aprofitar al màxim les propietats del conill.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Morell, Josep M.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Pagès editors, S.L.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: cat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: COCINA CON CARNES Y CAZA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: CATXIPANDA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: septiembre de 2008\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 152\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 226 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn manual pràctic i ben estructurat que cobreix un buit en la literatura culinària dedicada al conill. L'enfocament del xef Josep M. Morell, basat en la senzillesa i la versatilitat, fa que aquest llibre sigui útil tant per a cuiners novells com per a experimentats. La varietat de tècniques i receptes el converteix en una eina de consulta habitual per a qui vulgui explorar tot el potencial d'aquesta carn saludable.\u003c\/p\u003e","brand":"PAGÈS EDITORS, S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53418547052891,"sku":"9788497796859","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978849779685.jpg?v=1782091256","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788497796859","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}