{"product_id":"9788497778022","title":"El aspartamo y otros edulcorantes","description":"\u003ch2\u003eEl aspartamo y otros edulcorantes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro es una guía de investigación y denuncia sobre los edulcorantes artificiales, con especial atención al aspartamo. El autor expone los riesgos asociados a sus componentes y revela cómo el lobby agroalimentario ha perpetuado su uso a pesar de las evidencias de sus efectos secundarios. La obra ofrece al lector información detallada para identificar estos aditivos en los productos cotidianos y presenta alternativas naturales como la miel, el sirope de arce o la stevia, proporcionando las herramientas necesarias para tomar decisiones informadas sobre la propia salud.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra aborda la problemática de los edulcorantes sintéticos desde una perspectiva crítica y divulgativa. El autor se centra inicialmente en el aspartamo, al que califica como un \"asesino silencioso\" debido a su extendida presencia en más de 2000 productos alimenticios y a los peligros de sus tres componentes principales: fenilalanina, ácido aspártico y metanol. El libro no se limita al aspartamo, sino que también analiza la nocividad de otros edulcorantes como la sacarina, el acesulfamo K, el alitamo, el neotamo y el ciclamato, así como los polioles (sorbitol, manitol, xilitol). Además, denuncia la estrategia de la industria alimentaria de utilizar etiquetas como \"sin azúcar\" para promocionar productos light que, según el autor, pueden causar graves disfunciones. Como contrapartida, el libro ofrece un amplio catálogo de alternativas naturales seguras y saludables.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eComposición química y efectos secundarios del aspartamo y otros edulcorantes artificiales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnálisis crítico de la industria agroalimentaria y el lobby que promueve el uso de aditivos sintéticos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdentificación de productos procesados que contienen edulcorantes nocivos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstudio de los polioles y su impacto en la salud.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlternativas naturales al azúcar refinado: miel, sirope de arce y stevia.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEstá dirigido a consumidores preocupados por la calidad de los alimentos que ingieren, personas interesadas en la medicina medioambiental y las terapias complementarias, así como a quienes buscan información rigurosa sobre los aditivos alimentarios. También resulta de interés para profesionales de la salud, nutricionistas y cualquier lector que desee adoptar un estilo de vida más saludable y natural.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConocimiento detallado para identificar y evitar edulcorantes artificiales en la alimentación diaria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerramientas para comprender los mecanismos de la industria alimentaria y tomar decisiones de compra conscientes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna guía práctica sobre alternativas naturales al azúcar, con descripciones de sus propiedades y usos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInformación fundamentada sobre los riesgos potenciales de los aditivos sintéticos más comunes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: DARRIGOL, JEAN-LUC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: EDICIONES OBELISCO S.L.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: FICCION RELIGIOSA Y ESPIRITUAL, MEDICINA MEDIOAMBIENTAL, MENTE, CUERPO Y ESPIRITU, TERAPIAS COMPLEMENTARIAS, CURACION Y SALUD, COSMETICOS, PELUQUERIA Y BELLEZA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: SALUD Y VIDA NATURAL\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Otros\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: enero de 2012\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 1258\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 135 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de una obra de referencia para quienes desean profundizar en la relación entre alimentación y salud desde una perspectiva crítica. Su enfoque divulgativo y su extenso contenido la convierten en un recurso valioso para el lector que busca información más allá de los mensajes comerciales de la industria alimentaria. La exhaustividad del análisis y la propuesta de alternativas naturales la posicionan como una lectura útil para cualquier persona interesada en el bienestar y la nutrición consciente.\u003c\/p\u003e","brand":"EDICIONES OBELISCO S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53504480837979,"sku":"9788497778022","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978849777802.jpg?v=1783138683","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788497778022","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}