{"product_id":"9788497613408","title":"100 fórmulas para aprovechar los sobrantes de las viandas. Condimentos variados, exquisitos y económ","description":"\u003ch2\u003e100 fórmulas para aprovechar los sobrantes de las viandas. Condimentos variados, exquisitos y económicos\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro ofrece una guía práctica y económica para transformar los restos de comida en platos nuevos, sabrosos y variados. Con 100 fórmulas detalladas, la autora enseña a la dueña de la casa a sacar el máximo partido de los sobrantes, presentándolos en la mesa como preparaciones distintas y apetitosas. Una obra clásica de cocina doméstica que combina ahorro, creatividad y aprovechamiento inteligente de los alimentos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra recopila un centenar de recetas y técnicas culinarias centradas en el aprovechamiento de las sobras de comidas y viandas. Mademoiselle Rose propone métodos para reutilizar carnes, verduras, guisos y otros ingredientes sobrantes, transformándolos mediante condimentos variados y procedimientos sencillos en platos completamente nuevos. El libro no solo busca el ahorro económico, sino también evitar el desperdicio alimentario y mantener la variedad en la mesa diaria. Cada fórmula está pensada para que, con pocos ingredientes adicionales y algo de ingenio, se puedan crear preparaciones exquisitas que nada tienen que envidiar a los platos originales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAprovechamiento integral de sobras y restos de comida.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocina económica y doméstica del siglo XIX y principios del XX.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReciclaje culinario creativo con condimentos variados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas para reinventar platos a partir de viandas ya cocinadas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAhorro doméstico y reducción del desperdicio alimentario.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a cocineros domésticos interesados en la cocina de aprovechamiento, personas que buscan ahorrar en la compra de alimentos sin renunciar a la calidad y variedad, amantes de la cocina tradicional y clásica, así como a quienes desean reducir el desperdicio en su hogar. También resulta de interés para coleccionistas de libros de cocina histórica y para quienes valoran las técnicas culinarias tradicionales aplicadas a la vida moderna.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e100 recetas prácticas para transformar sobras en platos nuevos y apetitosos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConocimiento de técnicas culinarias de aprovechamiento con ingredientes cotidianos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstrategias para ahorrar dinero en la cocina sin sacrificar el sabor ni la variedad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInspiración para reducir el desperdicio alimentario de forma creativa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna perspectiva histórica y tradicional sobre la cocina doméstica eficiente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Mademoiselle Rose\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Editorial Maxtor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: COCINA GENERAL Y RECETAS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: PDTE. COLECCION\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: 1160720\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 172\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 164 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna obra de cocina clásica que recupera el valor del aprovechamiento doméstico con un enfoque práctico y accesible. Las 100 fórmulas ofrecen soluciones concretas para un problema cotidiano, combinando economía y creatividad. Su enfoque tradicional puede resultar especialmente útil para quienes buscan reducir el desperdicio en casa y explorar recetas sencillas con un toque histórico. Un recurso valioso para cocineros que desean maximizar el rendimiento de sus ingredientes.\u003c\/p\u003e","brand":"EDITORIAL MAXTOR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53434413482331,"sku":"9788497613408","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978849761340.jpg?v=1782303786","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788497613408","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}