{"product_id":"9788497613354","title":"100 maneras de preparar los platos de vigilia. Fórmulas sencillas y económicas","description":"\u003ch2\u003e100 maneras de preparar los platos de vigilia. Fórmulas sencillas y económicas\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro rescata la tradición culinaria de los platos de vigilia con un enfoque práctico, sencillo y económico. La autora, Mademoiselle Rose, ofrece un repertorio de cien recetas pensadas para quienes desean mantener una alimentación sin carne, ya sea por motivos religiosos, de salud o personales. Cada fórmula está diseñada para ser accesible, utilizando ingredientes comunes y técnicas simples, demostrando que la cocina de vigilia puede ser variada, sabrosa y nutritiva. Una obra que conecta la herencia gastronómica con las necesidades actuales de la cocina diaria.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra recopila un centenar de recetas tradicionales de platos de vigilia, aquellos que históricamente se consumían durante periodos de abstinencia de carne, como la Cuaresma o los viernes. Mademoiselle Rose presenta fórmulas que priorizan la economía y la sencillez, demostrando que es posible elaborar comidas completas y apetitosas sin recurrir a ingredientes caros o difíciles de encontrar. El libro abarca desde entrantes y sopas hasta platos principales y postres, todos ellos basados en verduras, legumbres, pescados, huevos y lácteos. La autora defiende la vigencia de esta cocina, no solo como un precepto religioso, sino como una práctica higiénica y saludable recomendada por diversas culturas a lo largo de la historia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocina de vigilia tradicional y su adaptación a la cocina moderna.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas económicas y accesibles sin carne.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl uso de ingredientes de temporada y legumbres como base de la alimentación.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa relación entre la abstinencia alimentaria, la higiene y la salud.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa tradición culinaria como patrimonio cultural y religioso.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a cocineros domésticos que buscan alternativas sin carne para su menú diario, ya sea por motivos religiosos, por compromiso con una alimentación más vegetal o por economía. También es una obra de interés para quienes desean redescubrir recetas tradicionales de la cocina española y europea, así como para aquellos que buscan inspiración para platos sencillos, nutritivos y de bajo coste. Resulta especialmente útil para personas que desean diversificar su cocina sin complicaciones técnicas ni ingredientes difíciles de conseguir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn recetario práctico con 100 fórmulas probadas para cocinar sin carne de forma sencilla.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeas para ahorrar en la cesta de la compra aprovechando ingredientes básicos y de temporada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna perspectiva histórica y cultural que enriquece la experiencia culinaria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSoluciones para elaborar menús completos, desde entrantes hasta postres, dentro de la tradición de vigilia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa demostración de que la cocina sin carne puede ser variada, sabrosa y satisfactoria para toda la familia.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Mademoiselle Rose\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Editorial Maxtor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: COCINA GENERAL Y RECETAS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: PDTE. COLECCION\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: 11\/06\/2020\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 160\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 153 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste título recupera un saber culinario que, lejos de haber quedado obsoleto, cobra plena actualidad en un contexto donde la cocina vegetal y el aprovechamiento económico son tendencia. La propuesta de Mademoiselle Rose destaca por su enfoque directo y funcional, ofreciendo un centenar de recetas que cualquier persona puede poner en práctica sin necesidad de experiencia previa. Para el lector interesado en la cocina tradicional o en alternativas sin carne, este libro representa una fuente de inspiración fiable y accesible, respaldada por una visión que conecta la alimentación con la salud y la cultura.\u003c\/p\u003e","brand":"EDITORIAL MAXTOR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53434413941083,"sku":"9788497613354","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978849761335.jpg?v=1782303794","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788497613354","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}