{"product_id":"9788497612357","title":"Guía del buen comer español","description":"\u003ch2\u003eGuía del buen comer español\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra es un homenaje a la cocina clásica de España, un inventario razonado de sus platos y productos más representativos. Encargada por el Patronato Nacional de Turismo, la Guía del buen comer español ofrece un recorrido amable y riguroso por la gastronomía de las distintas regiones. El lector encontrará un retrato de la tradición culinaria del país, con descripciones que van más allá de la simple receta para adentrarse en la cultura y el carácter de cada zona. Un libro de referencia para amantes de la cocina y viajeros interesados en la identidad gastronómica española.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Guía del buen comer español es un compendio descriptivo de la cocina tradicional de España. A través de sus páginas, el autor realiza un recorrido por las diferentes regiones, detallando los ingredientes, platos y costumbres culinarias que las definen. No se trata de un recetario convencional, sino de un inventario razonado que sitúa cada preparación en su contexto geográfico e histórico. La obra fue concebida como una herramienta para dar a conocer la riqueza gastronómica del país, ofreciendo al lector un panorama completo y documentado de la cocina clásica española, desde los guisos más humildes hasta los platos más emblemáticos de la alta cocina regional.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eInventario de la cocina clásica española por regiones.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDescripción de productos y platos tradicionales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRelación entre gastronomía y cultura local.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContexto histórico de las costumbres culinarias.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecorrido gastronómico como herramienta de promoción turística.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a aficionados a la gastronomía que deseen conocer en profundidad la cocina tradicional española, más allá de las recetas populares. También es una lectura idónea para viajeros y turistas interesados en la cultura culinaria de las regiones de España, así como para profesionales de la hostelería y la restauración que busquen una fuente documentada sobre los orígenes de la cocina clásica del país. Cualquier persona con curiosidad por la historia y la identidad gastronómica española encontrará en esta guía un material de gran valor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna visión completa y documentada de la cocina clásica de España.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn recorrido regional que permite comprender la diversidad gastronómica del país.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContexto histórico y cultural de los platos y productos tradicionales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna obra de referencia para entender la identidad culinaria española.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Pérez, Dionisio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Editorial Maxtor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e Cocina general y recetas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e Pdte. coleccion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e noviembre de 2005\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 360\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 687 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta guía se presenta como una obra de consulta imprescindible para quien desee adentrarse en la cocina clásica española desde una perspectiva documentada y amena. Su origen, vinculado al Patronato Nacional de Turismo, le confiere un carácter oficial y riguroso, mientras que su estilo descriptivo la hace accesible a cualquier lector. Es un libro que trasciende el mero recetario para convertirse en un retrato cultural de España a través de su gastronomía. Recomendada para quienes buscan un conocimiento profundo y bien fundamentado de la tradición culinaria del país.\u003c\/p\u003e","brand":"EDITORIAL MAXTOR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53434436583771,"sku":"9788497612357","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978849761235.jpg?v=1782303968","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788497612357","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}