{"product_id":"9788497355100","title":"REVOLUCION KOMBUCHA","description":"\u003ch2\u003eREVOLUCION KOMBUCHA\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro es una guía práctica y accesible para adentrarse en el mundo de la kombucha, una bebida milenaria con numerosos beneficios para la salud. A través de explicaciones claras y detalladas, aprenderás a elaborar tu propia kombucha desde cero, comprendiendo los procesos de fermentación y los utensilios necesarios. Con múltiples recetas originales e ideas creativas, descubrirás cómo personalizar tus bebidas e improvisar deliciosos cócteles. Una obra imprescindible para quienes desean explorar la ciencia y el arte de esta popular bebida fermentada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro desvela los secretos de la kombucha, desde su origen milenario hasta las técnicas modernas de elaboración casera. Los autores, especialistas en fermentación, guían al lector paso a paso en el proceso: la elección de ingredientes, los utensilios básicos, el cuidado del SCOBY (cultivo simbiótico de bacterias y levaduras) y los tiempos de fermentación. Además, se ofrecen recetas variadas para crear kombuchas con sabores únicos, así como ideas para incorporarla en cócteles y otras preparaciones. La obra combina rigor científico con un enfoque práctico y creativo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eElaboración casera de kombucha: proceso de fermentación y cuidados esenciales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePropiedades beneficiosas de la kombucha para la salud y el bienestar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtensilios y materiales necesarios para la producción artesanal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas creativas y cócteles con kombucha como ingrediente principal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFundamentos de la fermentación de bebidas y alimentos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a aficionados a la cocina saludable, amantes de las bebidas fermentadas y personas interesadas en adoptar hábitos de vida más naturales. También es ideal para quienes desean iniciarse en la elaboración de kombucha de forma sencilla y segura, así como para aquellos que ya tienen experiencia y buscan nuevas recetas e inspiración. Es una lectura útil tanto para principiantes como para entusiastas de la fermentación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConocimientos prácticos para elaborar kombucha casera con éxito desde el primer intento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas originales y variadas que permiten personalizar sabores y crear combinaciones únicas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComprensión de los procesos biológicos y químicos detrás de la fermentación.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeas para integrar la kombucha en la coctelería y otras preparaciones culinarias.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConfianza para experimentar y desarrollar tu propio estilo como maestro artesano de la kombucha.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Bureau; Sebastien#Cote; David\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Amat Editorial\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Sociologia - Bebidas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: Fondo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 144\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 22.0 cm x 19.0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 365.0 gr\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra destaca por su enfoque didáctico y accesible, ideal para quienes se inician en la elaboración de kombucha sin conocimientos previos. La experiencia de los autores en fermentación se traduce en explicaciones claras y recetas bien estructuradas, que invitan a la experimentación. Aunque el contenido es práctico, también ofrece una base teórica suficiente para entender los procesos. Un manual útil y entretenido para incorporar esta bebida saludable a la rutina diaria.\u003c\/p\u003e","brand":"AMAT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53550660387163,"sku":"9788497355100","price":16.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978849735510.jpg?v=1783596019","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788497355100","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}