{"product_id":"9788497178228","title":"ELS VINS VALENCIANS","description":"\u003ch2\u003eELS VINS VALENCIANS\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna obra essencial per a comprendre el vi valencià com a fet cultural, econòmic i paisatgístic. Aquest volum ofereix una introducció completa al món vitivinícola del País Valencià, des dels seus orígens mil·lenaris fins als reptes del segle XXI. De la mà d'especialistes, el lector descobrirà com el vi ha configurat el territori, quines són les característiques del seu terroir, com ha evolucionat la producció i quines estratègies s'adopten per a mantenir la competitivitat i la qualitat en un context global.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl vi, juntament amb el pa i l'oli d'oliva, forma part de la denominada «trilogia mediterrània» i és molt més que un producte de consum: és un fet cultural que ha configurat els paisatges valencians, des de la costa fins als contraforts muntanyosos de l'interior. Els primers vestigis de producció i comerç de vi al territori valencià es remunten al primer mil·lenni abans de Crist. Des de llavors, s'ha anat configurant un potent terroir que acumula condicions favorables de sòls, clima i coneixement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl llibre aborda la trajectòria del sector vitivinícola valencià, fent front a reptes històrics com l'aparició de la fil·loxera a principis del segle XX, l'adopció del cooperativisme i la implementació de figures de protecció legal com les denominacions d'origen. En l'actualitat, és un dels sectors econòmics més importants del País Valencià, productor de vins i caves d'altíssima qualitat. L'obra analitza els principals desafiaments actuals: mantenir la competitivitat en un món globalitzat, adaptar-se als efectes del canvi climàtic, conservar els paisatges històrics i culturals, i integrar-se com un recurs atractiu dins del potencial turístic valencià.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHistòria mil·lenària de la viticultura al País Valencià, des de l'antiguitat fins a l'actualitat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConfiguració del paisatge vitivinícola valencià i el seu terroir (sòls, clima i coneixement).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvolució del sector: fil·loxera, cooperativisme, denominacions d'origen i innovació tecnològica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReptes contemporanis: globalització, canvi climàtic, conservació del patrimoni i enoturisme.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCaracterístiques de l'elaboració actual i estratègies de futur per a la competitivitat i la qualitat.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAquest llibre està recomanat per a qualsevol persona interessada en la cultura del vi, la geografia humana i el patrimoni valencià. És especialment útil per a estudiants i professionals del sector vitivinícola, enòlegs, sommeliers, historiadors, geògrafs i turistes que desitgen aprofundir en el coneixement dels vins valencians des d'una perspectiva històrica, social i econòmica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna visió completa i actualitzada de la viticultura valenciana, des dels orígens fins als reptes del futur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComprensió del vi com a element cultural i paisatgístic, més enllà del seu valor de consum.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnàlisi de les estratègies d'adaptació del sector davant el canvi climàtic i la globalització.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInformació clau sobre les denominacions d'origen i les característiques del terroir valencià.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna introducció rigorosa i accessible gràcies a la col·laboració d'especialistes en la matèria.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Publicaciones de la Universidad de Alicante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Publicaciones de la Universidad de Alicante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Català\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Geografia humana\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: Col·lecció L'Ordit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: abril de 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 140\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 238 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna obra de referència per a qui vulga conèixer a fons el món del vi valencià des d'una perspectiva multidisciplinària. Amb un enfocament clar i ben documentat, el llibre combina la història, la geografia i l'economia per oferir una visió completa del sector. Especialment recomanable per a professionals del vi, estudiants i amants de la cultura mediterrània que busquen una introducció sòlida i actualitzada sobre els vins del País Valencià.\u003c\/p\u003e","brand":"PUBLICACIONES DE LA UNIVERSIDAD DE ALICANTE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53475527754075,"sku":"9788497178228","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978849717822.jpg?v=1782842773","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788497178228","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}