{"product_id":"9788497160803","title":"LIBRO DEL AMANTE DE LA CERVEZA CA-11","description":"\u003ch2\u003eLIBRO DEL AMANTE DE LA CERVEZA CA-11\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra es una guía completa y apasionada para todos los que desean profundizar en el mundo de la cerveza. Desde sus orígenes prehistóricos como poción sagrada hasta su lugar en la cultura contemporánea, el libro ofrece un recorrido exhaustivo por la historia, la elaboración y el disfrute de esta bebida universal. El lector encontrará información detallada sobre los diferentes estilos, ingredientes y procesos, así como consejos prácticos para la cata y el maridaje. Un manual imprescindible para convertir la afición en un verdadero conocimiento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro explora la cerveza desde múltiples perspectivas, comenzando por su fascinante historia como bebida mitológica y compañera de la humanidad desde la antigüedad. A continuación, se adentra en los aspectos técnicos y sensoriales: describe los ingredientes fundamentales (malta, lúpulo, levadura y agua), explica los procesos de elaboración y fermentación, y clasifica los principales estilos de cerveza (lager, ale, stout, etc.). También incluye secciones dedicadas a la cata profesional, el maridaje con alimentos y la cultura cervecera en diferentes países. Todo ello presentado con un enfoque didáctico y accesible, ideal tanto para principiantes como para conocedores.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHistoria y evolución de la cerveza desde la prehistoria hasta la actualidad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngredientes y procesos de elaboración artesanal e industrial.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eClasificación y características de los principales estilos cerveceros.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas de cata, maridaje y conservación de la cerveza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa cerveza en diferentes culturas y su papel social y gastronómico.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a aficionados a la cerveza que desean ampliar sus conocimientos más allá del consumo ocasional, así como a profesionales de la hostelería, sumilleres y cocineros interesados en el maridaje. También resulta útil para quienes se inician en el mundo de la elaboración casera o desean entender mejor las etiquetas que eligen. En general, es una obra para cualquier persona curiosa que quiera descubrir la riqueza y diversidad de esta bebida milenaria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn conocimiento sólido y estructurado sobre la historia, los tipos y la producción de la cerveza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerramientas prácticas para catar y valorar diferentes cervezas con criterio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eClaves para combinar cerveza con alimentos de forma acertada y creativa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna visión global que conecta la tradición cervecera con las tendencias actuales.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Christian Berger; Philippe Duboe Lauraence\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Jose J. de Olañeta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e Cocina - Bebidas - Bebidas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e El Cuerno de la Abundancia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Tapa blanda\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e 2005\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 222\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e 21.0 cm x 15.0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 343.0 gr\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de una obra de referencia dentro de la literatura divulgativa sobre cerveza, que combina rigor histórico con un enfoque práctico. Su estructura clara y su lenguaje accesible la convierten en una herramienta útil tanto para el neófito como para el entusiasta que busca profundizar. Aunque publicada en 2005, la información sobre estilos clásicos y procesos básicos sigue siendo plenamente vigente. Es una adquisición recomendable para quien desee entender y disfrutar la cerveza con mayor conocimiento y sensibilidad.\u003c\/p\u003e","brand":"JOSE J. DE OLAÑETA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53537877066075,"sku":"9788497160803","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/9788497160803.jpg?v=1783474243","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788497160803","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}